Pudding maridadi inayotokana na curd itathaminiwa na mama yeyote: hata mtoto asiye na maana sana atapenda dessert laini, ambaye hatambui bidhaa ya maziwa yenye afya katika hali yake safi.
Viungo:
- Siagi - 50 g;
- Jibini la Cottage - pakiti 2;
- Semolina - 60 g;
- Peel ya machungwa iliyokatwa - vijiko kadhaa;
- Sukari iliyokatwa - 200 g;
- Mayai makubwa ya kuku - pcs 3;
- Soda.
Maandalizi:
- Tunachukua siagi, mayai na jibini la kottage kutoka kwenye jokofu mapema - waache wapate joto kidogo katika hali ya chumba.
- Tenga wazungu na viini. Unganisha misa ya yolk na sukari na sukari iliyokatwa, halafu piga sana na mchanganyiko hadi ufafanuliwe. Kwa wakati huu, mchanganyiko wa yai-sukari utapata msimamo wa hewa, sawa.
- Unganisha siagi laini na jibini la jumba katika bakuli tofauti. Pia tunaukanda mpaka wawe sawa.
- Tunaeneza semolina kwenye misa ya curd. Changanya vizuri na uache uvimbe kwa muda wa dakika kumi na tano. Wakati huo huo, piga wazungu kwenye povu.
- Baada ya tarehe ya kumalizika muda, changanya kwa makini protini na mchanganyiko wa manna-cream na viini vya tamu. Unga inapaswa kutoka laini na laini.
- Sisi hueneza msingi wa pudding kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta kwa uangalifu (hatusindika na mboga, lakini na siagi). Nyunyiza na zest ya machungwa yenye harufu nzuri.
- Tunaweka sahani kwenye oveni iliyowaka moto na kupika dessert kwa dakika 35 (wakati ulioonyeshwa ni takriban: wakati halisi wa kuoka unategemea sifa za oveni). Utawala bora wa joto ni digrii 180.
Katika fomu iliyomalizika, pudding tamu imefunikwa na ganda lenye kuvutia na huacha pande za chombo kwa urahisi. Baridi kutibu kidogo kabla ya kuikata kwa sehemu.
