Pudding ya curd sio tu ya afya, lakini pia ni kitamu kabisa. Hewa na zabuni - hizi ndio sehemu ambazo zinaweza kutolewa kwa keki hii. Kulingana na mapishi ya kawaida, pudding ya curd inapaswa kupikwa, lakini mama wa nyumbani wa kisasa wanapendelea kuoka katika oveni. Kwa hali yoyote, pudding hii itavutia watu wazima na watoto, haswa ikiwa inamwagika na syrup tamu au jam wakati wa kutumikia.
Ni muhimu
-
- Kwa pudding iliyokatwa kwa mvuke:
- 20 g sukari;
- 100 g ya jibini la kottage;
- 15 g matunda yaliyopikwa;
- 10 g semolina;
- 30 g cream ya sour;
- Mayai 2;
- 10 g siagi;
- 10 g ya karanga yoyote;
- 15 g zabibu zisizo na mbegu.
- Kwa pudding ya curd ya apple:
- 500 g ya jibini la kottage;
- Apples 2;
- 200 g sukari;
- Mayai 2;
- 50 g siagi;
- 35 g semolina.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga curd kupitia ungo. Changanya na semolina, ongeza cream ya siki na changanya vizuri. Unaweza kutumia rusks badala ya semolina. Inashauriwa kuchukua jibini lenye mafuta.
Hatua ya 2
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Ponda viini na sukari na siagi. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye curd na changanya kila kitu.
Hatua ya 3
Chop matunda na karanga. Ongeza yao na zabibu kwa misa ya curd. Punga wazungu wa yai kwenye lather na uwaongeze kwenye curd wakati unachochea mfululizo. Ni protini zilizopigwa ambazo hupa sahani hii msimamo thabiti na laini.
Hatua ya 4
Paka sufuria na siagi na uinyunyize sukari iliyokatwa, weka misa iliyoandaliwa ndani yake. Weka kifuniko kwenye sufuria na uweke pudding kwenye umwagaji wa maji hadi iwe laini. Kawaida hii inachukua dakika 40. Nje ya pudding ya curd inapaswa kuwa na laini, iliyosababishwa kidogo, lakini sio ukoko wa crispy. Ndani, sahani hii inapaswa kuwa ya juisi.
Hatua ya 5
Kata pudding iliyokamilishwa katika sehemu na utumie na jamu, maziwa yaliyofupishwa au cream ya sour.
Hatua ya 6
Fanya pudding ya curd ya apple. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la jumba lililokunwa na semolina, kiini cha yai kilichopigwa na changanya kila kitu.
Hatua ya 7
Punga yai nyeupe na whisk upole kwenye mchanganyiko. Gawanya curd katika mbili. Chambua maapulo, wavu na ongeza sukari ili kuonja. Unaweza kuongeza mdalasini mdogo wa ardhi kwa apples.
Hatua ya 8
Weka nusu ya curd kwenye sahani iliyotiwa mafuta, kisha ongeza apples iliyokunwa, halafu nusu ya pili ya curd. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa dakika 35. Acha pudding ili baridi kwenye oveni iliyozimwa, basi haitatulia.
Hatua ya 9
Ondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye ukungu, kata vipande vipande na mimina juu ya mchuzi wowote wa moto wa beri. Tofauti, unaweza kutumikia confiture au sour cream.
