Hii ni sahani ya manukato iliyokaushwa kwenye mchuzi wa mboga na nyanya, ambayo ni rahisi sana na haraka kuandaa. Yanafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
Ni muhimu
- Mbilingani mbili,
- Gramu 150 za champignon,
- vitunguu mbili
- 100 ml mafuta
- Gramu 50 za parsley safi
- matawi matatu ya thyme,
- Gramu 50 za bizari safi,
- chumvi
- pilipili nyeusi kidogo,
- Gramu 150 za uyoga wa chaza,
- karafuu ya vitunguu (unaweza kuwa na karafuu mbili - kuonja),
- karoti mbili,
- vipandikizi viwili vya celery,
- makopo ya nyanya za makopo.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha mbilingani mbili na kukata duru nene na kubwa. Tunatengeneza mifuko ndogo ndani ya miduara na kisu, tutaweka nyama iliyokatwa ndani yao.
Hatua ya 2
Kupika nyama ya kusaga. Kata laini uyoga. Chambua na ukate vitunguu viwili. Katika bakuli, changanya uyoga na vitunguu, chumvi na pilipili kidogo.
Hatua ya 3
Joto nusu ya mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga champignons iliyokatwa vizuri na vitunguu vilivyokatwa. Ongeza matawi mawili ya thyme.
Hatua ya 4
Weka kijiko cha uyoga wa kusaga kwenye mifuko ya mbilingani.
Hatua ya 5
Kupika mchuzi. Katakata uyoga wa chaza, kata celery ndani ya cubes, osha na ganda karoti mbili ndogo, kata vipande.
Hatua ya 6
Kaanga thyme na karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye mafuta ya moto. Ongeza mboga iliyokatwa na endelea kukaanga kwa sekunde 5. Kisha ongeza uyoga wa chaza.
Hatua ya 7
Chambua nyanya na uikate kwenye cubes ndogo (kama inavyogeuka, ndogo ni bora). Ongeza nyanya kwenye sufuria kwa uyoga wa chaza. Chemsha kwa dakika tatu.
Hatua ya 8
Kwa kuoka, tunahitaji sahani ya kina ya kinzani. Tunabadilisha mbilingani na nyama iliyokatwa ndani yake, mimina mchuzi wa uyoga. Tunaoka katika oveni kwa dakika 10 kwa digrii 180.
Hatua ya 9
Nyunyiza mbilingani zilizomalizika na iliki iliyokatwa na bizari. Kutumikia kwenye meza. Hamu ya Bon.
