Sahani rahisi na tamu ya bilinganya, inayojulikana kama "ndimi za mama mkwe", itavutia karibu kila mpenda spicy. Hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kuipika.
Ni muhimu
- - vipandikizi vya ukubwa wa kati vipande 5-10;
- - nyanya za ukubwa wa kati - vipande 5;
- - vitunguu - karafuu 5;
- - mayonnaise 67% ya mafuta - karibu 150 ml;
- - mafuta ya mboga isiyo na harufu - 150 - 200 ml;
- - chumvi, unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani na nyanya.
Chambua na osha vitunguu.
Hatua ya 2
Kata mbilingani kwenye miduara 1 - 1, 5 cm nene. Nyunyiza kila mduara na chumvi na uviringishe pande zote mbili na unga.
Hatua ya 3
Fry eggplants pande zote mbili kwenye mafuta moto ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu.
Mafuta yanapaswa kuwa moto moto na mchakato wa kukaanga haraka. Vinginevyo, ngozi ya mbilingani itakuwa ngumu.
Hatua ya 4
Wakati mbilingani umekaanga, andaa mchuzi: laini kata vitunguu na kisu na uchanganye na mayonesi.
Kata nyanya katika vipande vya unene wa cm 0.5 - 0.7.
Hatua ya 5
Weka mbilingani iliyokaangwa na kilichopozwa kwenye bamba, ueneze na mchuzi wa vitunguu, weka mduara wa nyanya, kisha safu nyingine ya mchuzi na mduara wa mbilingani.
Pata piramidi ya mboga, "glued" na mchuzi.
Weka sahani na "ndimi za mama mkwe" kwenye jokofu kwa masaa 1, 5-2, ili mbilingani walowekwa kwenye mchuzi na juisi ya nyanya.
