Kwa kutumia vipande vidogo vya unga, au kwa kutumia mbinu ya kusuka, kugeuza na kugeuza mkate uliofungwa, keki yoyote inaweza kugeuzwa kuwa kazi halisi ya sanaa.
Wakati wa kuandaa mikate iliyofungwa, ziada au kupunguza unga inaweza kutumika kutengeneza mapambo: mapambo, takwimu, mifumo ya misaada huonekana ya kushangaza hata kwa bidhaa rahisi na ngumu zaidi ya unga.
Ikiwa una ukungu ndogo kwa kukatwa kwa mkono, basi kwa msaada wao unaweza kutengeneza majani, maua, maumbo ya kijiometri kutoka kwa vipande vidogo vya unga. Nafasi hizi hutumiwa kuunda nyimbo za kupamba uso au kingo za keki. Ikiwa inataka, sanamu za mapambo zinaweza kupakwa rangi na rangi ya chakula. Ili kufanya takwimu ziwe salama zaidi juu ya uso wa keki wakati wa kuoka, lazima iwe na mafuta na yai ya yai au laini kidogo na maji.
Kutoka kwa unga wa ziada, umevingirishwa kwenye safu nyembamba, kata kwa vipande virefu na uisuke kwenye pigtail ya kawaida ya vipande vitatu. Kwa msaada wa wakataji wa roller za upishi, unaweza kukata vipande na kingo zilizopindika - basi pigtail itaonekana ya kushangaza sana na ya asili. Makali ya pai hupakwa na yai iliyopigwa kidogo, pigtail hutumiwa karibu na mzunguko wake na mwisho wake umewekwa. Vipu vile vya kusuka vinaweza kuwekwa kwa njia ya pambo na juu ya uso wote wa keki. Pamba ya nguruwe mbili haionekani kuwa nzuri sana - vipande vyenye mviringo vilivyounganishwa na kamba ya kila mmoja kama kamba na inafaa kando ya keki.
Sio mapambo ya juu tu, lakini pia kingo zilizopambwa zinaweza kupamba pai iliyofungwa. Njia rahisi ya kutoa sura isiyo ya kawaida pembezoni ni kuzikata kwa mkasi kwa kina cha sentimita 2 ili uweze kupata viwanja sawa na kuinamisha vipande vya unga kwenye muundo wa bodi ya kukagua: mraba mmoja ndani ya keki, yule mwingine wa nje.
Unaweza kutoa kingo za keki sura ya wavy kwa kutumia mbinu rahisi: kutoka nje ya bidhaa, kidole kimewekwa chini ya makali ya juu ya unga na, ukishika unga, uifinya kwa vidole vya mkono mwingine - wimbi la wimbi la mviringo linapatikana. Ikiwa utaweka kidole chako chini ya unga ndani ya pai, na uibonyeze kidogo nje, unapata ukingo wa zigzag na mgongo mkali.
Vipuni vinaweza pia kusaidia kupamba uso wa pai: kingo za ukoko zimepunguzwa na sahani ya kuoka, na kingo zimeshinikizwa kwa nguvu dhidi ya sahani ya kuoka na uma. Alama za uma huacha michirizi mizuri kwenye unga. Mchoro unaweza kufanywa kuwa ngumu au kubadilishwa na nafasi tupu. Ili kuzuia uma kutoka kwa kushikamana na kuharibu unga, inashauriwa kuizamisha kwenye unga mara kwa mara. Kwa msaada wa vijiko vya saizi tofauti, unaweza kuacha mistari mzuri ya semicircular, matao au mapambo ya wavy kando kando na nyuso za keki.
Ikiwa keki iliyofungwa ni pande zote, basi kupunguzwa kunaweza kufanywa kwenye safu ya juu ya unga, kutoka katikati na sio kufikia kingo za bidhaa. Vipande hivi hugawanya uso wa keki katika sehemu tofauti za pembetatu. Kila sehemu imetengwa kutoka katikati ya keki, ambayo shimo ndogo hufanywa kwa kusudi hili, vipande vya unga hupotoshwa kuzunguka mhimili wao na kurudishwa kwa mpangilio sawa. Baada ya kuoka, uso wa muundo ulio ngumu juu ya keki.
Pia, vipande vinaweza kupotoshwa, kuanzia sio kutoka katikati, lakini kutoka kando ya keki: katika kesi hii, lazima kupunguzwa, kushika kingo za keki, bila kutengeneza shimo katikati. Kila vipande viwili vilivyopotoka kwa ond vimeunganishwa kwa kila mmoja, ili keki ichukue sura ya maua na uso wa misaada.
