Unatafuta kutazama sinema nzuri na familia yako? Furahisha kaya yako na "jadi ya sinema" ya jadi - popcorn. Kwa mtazamo wa lishe, kutengeneza popcorn nyumbani ni afya. Hasa ikiwa unatumia punje halisi za mahindi.
Ni muhimu
-
- Bidhaa:
- 100 g ya nafaka za asili;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- chumvi au sukari kuonja;
- Sahani:
- sufuria ya kina au skillet na kifuniko.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka punje za mahindi kwenye freezer kabla. Kuwaweka kwenye baridi kwa angalau dakika 20. Ikiwezekana, ongeza muda hadi masaa 2-3.
Hatua ya 2
Weka sufuria yenye kina kirefu, yenye kuta juu ya moto. Kiasi chake lazima iwe angalau lita mbili. Ikiwa huwezi kupata sufuria inayofaa, tumia sufuria kubwa ya kipenyo na pande za juu. Ni vizuri ikiwa una sufuria ya chuma. Inapunguza moto polepole zaidi, lakini huhifadhi moto vizuri. Pasha sufuria au sufuria bila mafuta juu ya moto mkali. Angalia kiwango cha kupokanzwa: toa maji chini ya sufuria. Ikiwa maji huchafuka na kuyeyuka haraka, sufuria ina moto wa kutosha. Ondoa kutoka kwa moto na uweke kwenye standi nzuri. Usizime au kupunguza moto.
Hatua ya 3
Ondoa mahindi kwenye jokofu. Mimina maharagwe ndani ya sufuria haraka na kwa upole sana. Chini ya sufuria inapaswa kufunikwa tu na mahindi kwenye safu moja, vinginevyo haitakuwa na nafasi ya kutosha kuipasha moto. Piga mafuta ya mboga. Tumia mafuta ya alizeti iliyosafishwa au mafuta ya ziada ya bikira.
Hatua ya 4
Weka kifuniko kwenye sahani. Shika sufuria kwa nguvu mara kadhaa ili viini vyote vimelowekwa sawa kwenye mafuta. Na uweke moto tena. Kama matokeo ya tofauti ya joto - kutoka chini sana hadi juu sana - punje za mahindi zitaanza kulipuka haraka na kwa nguvu. Karibu zote zitafunguliwa na kugeuka ndani.
Hatua ya 5
Baada ya sekunde 30-40, pops za kwanza zitasikika kutoka kwenye sufuria - mbegu za mahindi zitaanza kufungua. Mara ya kwanza, milipuko itakuwa moja, na kisha zaidi na zaidi. Kwa wakati huu, ni marufuku kabisa kufungua kifuniko: unaweza kujichoma na mvuke au nafaka ambayo imeibuka kutoka kwenye sufuria. Karibu dakika 3-4 milipuko itasimama, mahindi yatakuwa "hewa". Nyakati za kupikia zinaweza kutofautiana kidogo ikiwa unatumia nafaka mbichi zaidi au chini. Ni bora kuzingatia kusikia: kuingia kwenye sufuria kumesimama, ambayo inamaanisha kuwa bidhaa iko tayari.
Hatua ya 6
Ondoa sufuria kutoka kwa moto, fungua kifuniko, acha mvuke iliyobaki. Nyunyiza popcorn na chumvi, sukari ya unga, au viungo vingine vya chaguo lako. Funika tena na kutikisa vizuri. Kitoweo kimesambazwa sawasawa juu ya punje za nafaka.
Hatua ya 7
Hamisha popcorn iliyokamilishwa kwenye bakuli pana la glasi au utumie sehemu katika glasi za kina za plastiki.
