Ini ya kuku, iliyokaangwa na mayai na vitunguu, ni sahani ya zamani ya Kiromania, ambayo mapishi yake yamepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi kwa miaka mingi. Ini nzuri ya kuku ya Kiromania imejumuishwa na buckwheat.
Ni muhimu
- - gramu 350 za ini ya kuku;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - mayai 2;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha ini ya kuku, toa kabisa mabaki ya gallbladder, ambayo ni kijani, na filamu. Kata ini vipande vipande juu ya sentimita 1.5 na 1.5.
Hatua ya 2
Chop vitunguu katika cubes. Kuyeyusha mafuta kwenye skillet. Pika vitunguu kwa dakika tano juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 3
Ongeza ini mbichi kwenye skillet na uchanganya vizuri.
Hatua ya 4
Pika sahani hadi kioevu chote kichemke na ini iwe na hudhurungi ya dhahabu. Hii itatokea baada ya dakika 10-15.
Hatua ya 5
Piga mayai, chumvi na pilipili, na changanya vizuri tena.
Hatua ya 6
Mimina mchanganyiko kwenye skillet na ini na endelea kukaanga kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 7
Wakati sahani inapikwa, toa kutoka kwa moto na utumie joto.
