Zucchini inajulikana kama jamaa wa karibu wa tango na malenge. Leo ni maarufu sana kwa ladha yake bora na mali muhimu ya lishe. Sahani za Zukini ni muhimu kwa lishe ya lishe, na pia njia ya uboreshaji wa kiafya.
Ni muhimu
-
- Kwa saladi mpya ya boga:
- 2 zukini
- kuhusu urefu wa cm 12;
- Matango 2;
- chumvi;
- Kijiko 1 siki ya divai;
- Kijiko 1 mafuta ya mizeituni;
- Vijiko 4 cream;
- 50 g wiki iliyokatwa vizuri;
- caraway.
- Kwa vitafunio vijana vya zucchini:
- 2 zukini
- hadi urefu wa 15 cm
- 2 tsp paprika;
- 2 tsp oregano;
- chumvi;
- pilipili nyeusi.
- 150 g ya mafuta ya mboga.
- Kwa kitoweo cha zukini na mozzarella:
- Zukini 1;
- Vijiko 4 vya mozzarella;
- siagi;
- chumvi na pilipili;
- Kijiko 1 karanga za pine zilizohifadhiwa;
- 50 g ya wiki iliyokatwa vizuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa saladi mpya ya zucchini ambayo itakushangaza na ladha yake maridadi. Kutumia kisu cha kung'oa mboga, kata vidonge na matango kwenye vipande vyembamba vyembamba. Weka mboga kwenye bakuli la saladi, ongeza chumvi ili kuonja, koroga na acha kukaa kwa dakika chache hadi ikamilishwe juisi. Wakati huu, unaweza kuandaa mavazi. Unganisha siki ya divai na cream na mafuta, ongeza mimea, chumvi na jira la ardhi ili kuonja. Mimina mavazi juu ya mboga, koroga na utumie.
Hatua ya 2
Unda kivutio cha zukchini chenye kukaanga na mchuzi moto. Kata zukini ndani ya cubes ndefu, nyembamba, kila upana wa 1 cm. Waweke kwenye bakuli, na kuongeza paprika, oregano ya ardhi, pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Changanya kabisa. Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet ya kina na moto juu ya moto mkali. Kutumia kijiko kilichopangwa, chaga zukini kwa sehemu ndogo kwenye mafuta ya kuchemsha, kaanga kwa dakika 2 hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka courgettes zilizopikwa kwenye kitambaa cha karatasi au kwenye colander ili kuondoa mafuta yoyote iliyobaki. Kutumikia moto.
Hatua ya 3
Jifurahisha na gourmet mozzarella ragout ambayo ni rahisi kuandaa. Kata courgette na mozzarella vipande nyembamba. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka au sufuria iliyotengwa na donge la siagi iliyoyeyuka, weka zukini, ukibadilishana na miduara ya jibini. Msimu na pilipili na chumvi kuonja, ongeza karanga za pine zilizosafishwa. Nyunyiza na siagi na uoka kwa muda wa dakika 15-20 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Unaweza kutambua utayari wa sahani na ukoko wa dhahabu wa crispy iliyoundwa juu. Mara baada ya kupika kukamilika, toa sahani kutoka kwenye oveni, pamba na mimea mingine na utumie mara moja.
