Zucchini hutumiwa sana katika kupikia. Ninataka kukupa njia nyingine ya kuzitumia - fanya cutlets kutoka kwao. Sahani hii inageuka kuwa kitamu sana. Kwa kuongezea, hata mboga wanaweza kula cutlets kama hizo.
Ni muhimu
- - zukini - 150 g;
- - jibini la kottage - 50 g;
- - mayai - pcs 1-2.;
- - unga wa ngano - 15 g;
- - parsley - kundi;
- - mafuta ya kupikia - 10 g;
- - kefir - 50 g;
- - vitunguu - 1-2 karafuu;
- - bizari - kundi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viunga vyema. Kisha toa ngozi na mbegu kutoka kwao kwa kisu. Ikiwa unatumia mboga changa kupika mikate ya boga, basi hauitaji kufanya taratibu hizi.
Hatua ya 2
Katakata massa ya boga. Hii inafanywa vizuri na grater iliyojaa zaidi. Chukua misa inayosababishwa na chumvi na uiache katika hali hii kwa dakika 5-7. Hii ni muhimu ili mboga ianze juisi yake.
Hatua ya 3
Wakati wa muda uliowekwa umepita, punguza juisi inayosababishwa kutoka kwa misa ya zukini na kuipeleka kwenye bakuli safi na ya kina. Kisha ongeza viungo vifuatavyo: unga wa ngano uliosafishwa kwa ungo, jibini la jumba lililokatwa kupitia grinder ya nyama na bizari iliyokatwa vizuri na iliki. Anzisha mayai ya kuku kabla ya kupigwa kwenye mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Kutoka kwa misa inayosababishwa, fanya upole keki ndogo. Ingiza kila mmoja kwenye unga wa ngano.
Hatua ya 5
Baada ya kuyeyusha mafuta ya kupikia kwenye sufuria kavu ya kukausha, kaanga mikate iliyosababishwa juu yake hadi ukoko mwekundu utengenezeke, na kila upande.
Hatua ya 6
Unganisha kefir na karafuu ya vitunguu na mimea iliyokatwa vizuri kupita kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Changanya kila kitu vizuri. Mchuzi wa cutlets ya boga uko tayari.
Hatua ya 7
Hamisha mikate iliyokaangwa kwenye bakuli huru na utumie na mchuzi unaosababishwa. Vipande vya Zucchini viko tayari!
