Buckwheat inaitwa malkia wa nafaka kwa sababu. Kwa upande wa yaliyomo kwenye protini na vitu muhimu, hakuna nafaka inayoweza kulinganishwa nayo. Njia rahisi ya kupika buckwheat ni kuchemsha kawaida.
Ni muhimu
-
- Kikombe 1 cha buckwheat
- Glasi 2 za maji
- 50 g siagi
- 1 tsp chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Jinsi na mahali popote unapopika buckwheat, kumbuka kuwa uwiano bora wa kupata uji wa crumbly ni 1: 2. Hiyo ni, kwa glasi 1 ya nafaka, unahitaji kuchukua maji mara mbili kabisa.
Hatua ya 2
Pitia buckwheat ili kuondoa nafaka zenye ubora wa chini na takataka inayowezekana kutoka kwake. Suuza nafaka katika maji kadhaa mpaka maji yaliyotobolewa yabaki wazi na wazi.
Hatua ya 3
Mimina buckwheat na maji baridi, chumvi, weka moto mkali, subiri hadi ichemke. Mara tu yaliyomo kwenye sufuria yanapobubujika, punguza moto hadi chini, funika sufuria na kifuniko na subiri dakika 20-25.
Hatua ya 4
Uji uliopikwa kwa njia hii utakuwa mbaya sana, unahitaji tu kuongeza kipande cha siagi kwake. Ikiwa unapika buckwheat, ukijua kuwa utakula katika masaa mawili au hata baadaye, upike kwenye moto kwa muda usiozidi dakika 15, kisha uifungeni kwenye blanketi la joto na uiachie lawama.
Hatua ya 5
Katika siku za zamani, uji wa buckwheat uliwekwa kwenye makaa ya kuzima katika jiko la Kirusi kwa usiku mzima, na asubuhi tu, ilifikia uthabiti unaohitajika.
