Ninapenda kupika tambi na michuzi anuwai. Na kwa kuwa kichocheo hiki hakina nyama, tambi haina kalori nyingi sana, na watu wanaofuata takwimu zao wataithamini.
- 500 gr. tambi (aina ngumu),
- 80 gr. siagi,
- 3 tbsp. l. mafuta,
- 300 gr. Nyanya za Cherry,
- Pcs 3. pilipili ya kengele
- 3 karafuu ya vitunguu
- 200 ml. skim cream
- 100 g parmesan,
- chumvi kwa ladha, basil.
Weka tambi kwenye maji yanayochemka yenye chumvi, chemsha na upike hadi iwe laini. Kisha kuweka tambi kwenye colander.
Katika sufuria na pande za juu, kuyeyusha siagi, ongeza mafuta kwenye hiyo. Osha nyanya za cherry na pilipili ya kengele, ukate laini na uweke kila kitu kwenye mafuta moto. Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri na chumvi na ladha.
Mimina basil na maji ya moto, kata laini na ongeza kwenye sufuria. Kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 5, ongeza cream na chemsha hadi mchuzi unene.
Panga tambi iliyomalizika kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi moto moto, nyunyiza na Parmesan iliyokunwa. Pamba na majani safi, ya kijani kibichi na nusu ya nyanya ya cherry. Tambi yetu iko tayari. Hamu ya Bon !!!
