Mousse ya chokoleti ni dessert tamu sana na ya asili. Ladha isiyo ya kawaida na muundo maridadi wa mousse utavutia kila mtu.
- 270 g chokoleti nyeusi
- Vijiko 4 vya sukari (vijiko 3 vinaweza kutumika)
- 220-230 ml ya maji
- karibu vijiko 3 vya konjak (whisky, rum au brandy inaweza kutumika)
1. Chokoleti, imevunjwa vipande vipande, weka kwenye sufuria. Kisha mimina sukari juu.
2. Mimina maji na kinywaji chenye kileo cha chaguo lako hapo.
3. Misa hii yote inapaswa kuwa moto juu ya moto mdogo, ikichochea mara nyingi, mara nyingi.
4. Wakati molekuli ya chokoleti inapokanzwa, inahitajika kuandaa chombo na barafu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kikombe kirefu na kuijaza na barafu kwa theluthi moja, kisha ongeza maji baridi.
5. Wakati mchanganyiko wa chokoleti kwenye sufuria unayeyuka na laini, lazima mimina kwenye chombo kinachofaa. Weka chombo na mousse kwenye kikombe na barafu ili barafu iguse chini yake.
6. Baada ya hapo, piga misa na mchanganyiko. Hii itachukua kama dakika 6-8.
7. Wakati mousse inapozidi, inapaswa kuwekwa kwenye bakuli na kupambwa na matunda, majani ya mint au cream iliyopigwa.
Dessert isiyo ya kawaida na ya kitamu iko tayari na unaweza kufurahiya ladha yake maridadi ya chokoleti na maelezo ya tart ya cognac.
