Arugula ni mimea yenye ladha nzuri ya uchungu. Ilionekana kwenye meza ya Urusi sio muda mrefu uliopita, lakini tayari imepata umaarufu kwa sababu ya yaliyomo juu ya vitamini, madini na yaliyomo chini ya kalori. Mara nyingi, arugula hutumiwa katika saladi, kwa sababu sahani hii inaonyesha kabisa ladha isiyo ya kawaida ya mmea huu na ina mali yake muhimu.
Utungaji wa Arugula
Matumizi endelevu ya arugula hurejesha rangi yenye afya kwa ngozi, hufanya nywele na kucha kuwa na afya njema. Haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ni ghala la vitamini. Kwa hivyo, arugula ina idadi kubwa ya vitamini A au beta-carotene, ambayo sio tu ina athari ya faida kwa hali ya ngozi, lakini pia inazuia kuzorota kwa seli zenye afya kuwa mbaya.
Arugula ina vitamini B1, B2, B4, B5, B6 na B9 nyingi, ambayo inachangia afya njema, kinga kali na athari nzuri kwa utendaji wa mfumo wa neva. Kwa kuongezea, mmea huu una asidi muhimu ya folic na ascorbic, vitamini E, PP na K.
Kwa kweli, kwa suala la kiwango cha madini, arugula kwa jumla inachukua nafasi inayoongoza kati ya mimea mingine. Kwa hivyo, ina potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, chuma, fosforasi, manganese, sodiamu, zinki, shaba na seleniamu. 100 g tu ya arugula iliyoongezwa kwenye saladi inaweza kumpa mtu usambazaji wa virutubisho na nguvu kwa siku nzima.
Ingawa arugula inakwenda vizuri na mimea na mboga anuwai, bado haipendekezi kuitumia na pilipili na nyanya, kwani hutoa ethilini.
Dawa za arugula
Matumizi ya kila siku ya arugula huimarisha mfumo wa kinga, kwani sio tu ina idadi kubwa ya vitamini, lakini pia ina mali ya tonic na antibacterial kwa sababu ya yaliyomo juu ya alkaloids. Kwa kuongeza, mmea huu ni antioxidant asili na ina athari ya diuretic kwa mwili. Arugula pia inapendekezwa kwa wale wanaougua gastritis au vidonda - ina athari ya uponyaji na ina athari ya faida kwenye kuta za tumbo.
Huko Urusi, arugula imekuwa kiungo maarufu katika saladi sio muda mrefu uliopita, lakini ina historia ya miaka elfu - ikijua mali yake nzuri, arugula ililiwa katika Roma ya zamani na Misri.
Mimea hii ya kijani husaidia kuongeza hemoglobin, inaimarisha kwa ufanisi kuta za mishipa ya damu kwa shukrani kwa flavonoids, hupunguza cholesterol na ina athari nzuri kwa utendaji wa mfumo wa neva, kusaidia kupambana na mafadhaiko. Saladi ya Arugula ni muhimu kwa shida na mishipa ya damu, ugonjwa wa sukari na fetma, kwa sababu inachochea njia ya kumengenya na inaboresha kimetaboliki mwilini.
Saladi ya Arugula pia ni muhimu kwa lishe anuwai. Yaliyomo ya kalori ya chini ya bidhaa hii itakuruhusu kupoteza uzito haraka, na yaliyomo juu ya nyuzi, madini na vitamini ndani yake itakupa hisia ya shibe, weka utendaji wako na uimarishe afya yako.
