Sausage za kujifanya au kupaty kupikwa kwenye jiko polepole ni kitamu sana, zenye juisi na zenye afya sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Unaweza kuandaa soseji kwa matumizi ya baadaye, kisha kaanga tu na utumie na sahani yako ya upendayo.
Ni muhimu
- - 1, 3 kg ya matiti ya kuku,
- - kitunguu 1,
- - yai 1,
- - 2 karafuu ya vitunguu,
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - kijiko 1 cha manukato kwa kuku au nyama,
- - coriander ya ardhi ili kuonja,
- - nutmeg kuonja,
- - jani 1 la bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa ngozi kutoka kwenye matiti ya kuku, kata nyama kwenye mfupa. Utapata nyama iliyosafishwa kwa kila kilo.
Hatua ya 2
Kata nyama vipande vidogo.
Hatua ya 3
Ponda jani la bay katika kiganja cha mkono wako, changanya na nyama. Chumvi, msimu na viungo, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Kusaga kitunguu kwenye blender. Chambua vitunguu au pitia vyombo vya habari.
Hatua ya 5
Changanya kitunguu na vitunguu na nyama, ongeza yai, koroga.
Hatua ya 6
Andaa multicooker yako kwa kupikia mvuke.
Hatua ya 7
Kata mfuko wa kufunga katikati. Weka nyama ya kusaga kwenye kila nusu ya begi, songa sausage, funga ncha.
Hatua ya 8
Washa hali ya mvuke kwenye multicooker. Weka muda kuwa dakika 25. Weka soseji kwenye jiko la polepole.
Hatua ya 9
Baada ya dakika 25, ondoa bakuli ya sausage kutoka kwa multicooker. Ondoa kwa uangalifu begi kutoka kwa soseji.
Hatua ya 10
Futa maji kutoka kwa mchezaji wa vyombo vingi. Kavu bakuli na mimina mafuta ndani yake. Weka hali ya kuoka au kukaanga kwa nusu saa. Kaanga kupaty hadi ukoko wa kupendeza. Kutumikia na sahani ya kando au mchuzi.
