Kuna mapishi mengi tofauti ya pilipili ya kengele iliyojaa. Kichocheo hiki kinatofautiana na wengine wote kwa kuwa jibini na viazi hutumiwa kama kujaza, na sahani imeandaliwa kwenye oveni.
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 4;
- Vitunguu - 1 karafuu;
- Mizizi ya viazi ya kati - pcs 8;
- Mchuzi wa kuku - 100 g;
- 2 tbsp paprika;
- 150 g ya jibini ngumu na mozzarella;
- Kitunguu 1 kikubwa
- Siagi;
- Kijani;
- Maziwa - 150 g;
- Manyoya ya vitunguu iliyokatwa na manyoya ya kijani kibichi - vijiko 2 kila moja;
- Pilipili nyeusi na chumvi.
Maandalizi:
- Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuandaa pilipili. Ili kufanya hivyo, kwanza weka sufuria ya maji kwenye moto. Kisha osha pilipili vizuri. Kisha wanapaswa kukatwa kwa urefu kwa nusu. Chukua kijiko na uondoe testis na septa. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili isiharibu pilipili yenyewe.
- Baada ya kuchemsha maji, weka mboga kwenye sufuria na wacha zipike kwa dakika 5. Kama matokeo, wanapaswa kulainisha kidogo. Baada ya hapo, toa mboga na kuziweka kwenye taulo za karatasi ili kukimbia kioevu chote.
- Mizizi ya viazi inapaswa kusafishwa na kuoshwa vizuri. Kisha tumia kisu ili uikate kwenye cubes ndogo.
- Weka skillet kwenye moto na ongeza siagi. Wakati inayeyuka, ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri. Inapaswa kusafirishwa hadi hudhurungi ya dhahabu na laini sana. Mwishowe, ongeza vitunguu iliyokatwa kwenye skillet na uendelee kukaanga mboga kwa karibu nusu dakika.
- Baada ya hapo, mimina mizizi ya viazi iliyokatwa, thyme kwenye sufuria, mimina mchuzi na maziwa. Koroa kila kitu juu na chumvi na pilipili nyeusi. Ni muhimu kuzingatia kwamba viazi hazipaswi kuzama kabisa kwenye kioevu. Mboga mboga kwa moto mdogo kwa dakika 20, kufunikwa na kifuniko. Ikiwa kioevu kinachemka wakati huu, basi inapaswa kuongezwa ili viazi zisiwaka.
- Chop paprika, manyoya ya kitunguu na iliki na mimina kila kitu kwenye skillet. Weka jibini iliyokatwakatwa na grater hapo.
- Sisi hujaza pilipili, kwanza kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Nyunyiza mozzarella iliyokunwa juu. Weka mboga kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-35.
