Ikiwa kuna viazi vingi vidogo vilivyobaki kwenye pishi, na hakuna mahali pa kuziweka, unaweza kutengeneza mikate ya viazi vitamu sana. Pie hizi zinaweza kutengenezwa na kujaza yoyote: nyama, mayai, uyoga na mengi zaidi.
Viungo vya unga:
- Viazi za kati - kilo 0.5;
- Yai - pcs 2;
- Unga - karibu kikombe ½;
- Chumvi kwa ladha.
Viungo vya kujaza:
- Nyama iliyokatwa - 300 g;
- Vitunguu - 1 pc;
- Vitunguu - karafuu 3;
- Dill - nusu rundo;
- Pilipili;
- Chumvi;
- Mafuta ya alizeti.
Maandalizi:
- Suuza viazi kwenye maji ya bomba kutoka kwenye uchafu na brashi laini na chemsha katika sare zao. Viazi zinapopikwa, mimina maji baridi juu yao ili kupoa haraka. Chambua viazi kilichopozwa. Pindisha viazi zilizotayarishwa kwenye grinder ya nyama.
- Ongeza mayai kwa puree inayosababishwa na chumvi. Unaweza kuongeza soda kwenye unga kwenye ncha ya kisu, hii inatoa athari ya hewa, lakini unaweza kufanya bila soda. Changanya kila kitu vizuri na anza kuongeza unga. Wakati unga unageuka kuwa misa moja na kuacha kushikamana na mikono yako, kuna unga wa kutosha.
- Chambua vitunguu na uikate kwenye cubes ndogo sana, unaweza kuikata kwenye blender, kisha nyama iliyokatwa itakuwa juicier sana. Chambua na ukate vitunguu kwa msaada wa jembe la vitunguu. Ongeza mboga kwenye nyama iliyokatwa, pilipili, chumvi ili kuonja na changanya vizuri.
- Kata kipande kidogo kutoka kwenye unga na uikande kwa mikono yako kwenye keki. Weka nyama iliyokatwa katikati ya mkate uliowekwa na kuunda mkate. Weka mikate ya viazi iliyotiwa unga kwenye sufuria ya kukaanga iliyochomwa moto na siagi na kaanga hadi iwe laini juu ya moto wa wastani, ukiwakausha rangi.
- Pie hizi zinaweza kutumiwa moto au baridi. Wanaweza pia kufanya kazi kama kozi kuu wakati wa kutumiwa na saladi mpya ya mboga, saladi ya Kikorea yenye viungo, au maharagwe mabichi ya kuchemsha tu.
