Lax ni moja ya aina ya samaki nyekundu, ambayo inaweza kutumika kuandaa sahani ladha zaidi. Mara nyingi hutiwa chumvi, kuvuta sigara, kuoka katika oveni na mboga zenye afya, nk. Supu ya lax au lax tu ya kuchemsha inageuka kuwa sio kitamu kidogo. Ili kufurahiya sahani hizi, unahitaji kujua jinsi ya kupika.
Ni muhimu
-
- Lax ya kuchemsha:
- lax - 500 g;
- vitunguu - 2 pcs.;
- Jani la Bay
- pilipili;
- chumvi.
- Masikio yao ya lax:
- lax - 500 g;
- maji - 2 l;
- viazi - pcs 5-6.;
- Jani la Bay;
- viungo vyote;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Salmoni nyama sio tu ya kitamu na yenye lishe, lakini pia ina afya. Inayo idadi kubwa ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated - "Omega-3". Wakati wa kumeza, husaidia kudhibiti viwango vya cholesterol ya damu na kuimarisha mishipa ya damu. Kwa kuongezea, wanazuia ukuaji wa saratani, haswa mfumo wa uzazi wa kike. Wanasayansi wanasema kwamba kwa ulaji wa kawaida wa nyama ya lax, nafasi ya kupata kuchomwa na jua kwenye pwani wakati wa kupumzika hupunguzwa.
Hatua ya 2
Lax ya kuchemsha
Kwanza kabisa, unahitaji kukata lax vizuri. Ili kufanya hivyo, safisha samaki kutoka kwenye mizani, toa gill ili mchuzi usionekane kuwa na mawingu. Ondoa insides na suuza lax kabisa katika maji baridi. Pat kavu na kitambaa safi cha karatasi, kata vipande vidogo na upeleke kwenye bakuli la enamel. Ongeza chumvi, majani ya bay, pilipili, vitunguu laini na maji. Weka moto mdogo, chemsha na chemsha kwa dakika 30-40. Kichwa cha lax kinapaswa kuchemshwa kwa dakika 10-15 zaidi. Ondoa samaki iliyopikwa kutoka kwa mchuzi, uipange vizuri kwenye sahani na uinyunyiza mimea safi - iliki na bizari.
Hatua ya 3
Sikio la lax
Mimina maji kwenye sufuria, ongeza viazi ndogo zilizokatwa, chumvi, pilipili na jani la bay. Kwa hiari ongeza karoti iliyokatwa vizuri au iliyokatwa. Weka moto mdogo, chemsha, wacha ichemke kwa dakika 10, kisha weka lax, iliyokatwa kwa sehemu. Endelea kupika kwa muda wa dakika 30, ukifunikwa na kifuniko. Acha sikio lililoandaliwa kusisitiza kwa saa 1. Kisha mimina kwenye sahani za kina, kuweka kila kipande cha samaki na kijiko 1 cha cream ya sour.
