Kuna chaguzi nyingi za kupika mchele. Uji hutengenezwa kutoka kwake, sahani za kando za kupendeza hufanywa, hutumika kama msingi wa kupigwa kwa upishi wa mataifa mengi. Ili kutengeneza sahani ya kando au sahani kuu na mchele kufanikiwa, chagua anuwai anuwai - ladha, muundo na muonekano wa uumbaji wako, na pia kasi ya utayarishaji wake, inategemea hii.
Ni muhimu
-
- Wali wa kukaanga:
- glasi ya mchele ulioboreshwa wa nafaka pande zote;
- Glasi 2 za maji;
- 30 g ya mafuta ya mboga;
- chumvi.
- Mchele wa kahawia uliochemshwa:
- glasi ya mchele mrefu wa kahawia;
- Glasi 3 za maji;
- chumvi.
- Mchele kwa Kiitaliano:
- 500 g ya mchele kwa risotto;
- Kijiko 1, 5 kijiko kavu cha oregano;
- 1, 5 basil kavu;
- Kijiko 1 cha paprika;
- Kijiko 0.25 pilipili nyekundu;
- Kijiko 0.5 cha chumvi;
- 75 g ya karanga za pine;
- Nyanya 1;
- Vijiko 2 vya barafu ya pea ya kijani;
- 0.5 lita ya maji ya moto.
- Mchele wa kahawia na karanga na matunda:
- 250 g mchele wa kahawia;
- 35 g korosho;
- 35 g petals ya mlozi;
- 35 g apricots kavu;
- 35 g plommon;
- 35 g apples kavu;
- 35 g pears kavu;
- Vikombe 2 vya kuchemsha maji;
- Chumvi kijiko 0.25.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya haraka zaidi ya kupika ni mchele uliokaushwa. Inageuka kuwa mbaya na inayofaa kwa anuwai ya sahani za upande. Jaribu mchele wa kukaanga. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, choma moto na ongeza mchele kavu. Kaanga, ikichochea na kutetemeka kila wakati, hadi maharagwe yawe rangi ya dhahabu. Ongeza maji mara mbili kwenye sufuria ikilinganishwa na mchele, ongeza chumvi na upike nafaka hadi maji yote yaingizwe. Hii itachukua kama dakika 10.
Hatua ya 2
Mchele wa hudhurungi wa nafaka ndefu hupika mrefu zaidi. Walakini, ndiye anayechukuliwa kuwa wa faida zaidi kwa afya. Suuza glasi ya maharage, uiweke kwenye sufuria yenye uzito mzito, na ubambaze. Mimina glasi tatu za maji, ongeza chumvi. Ngazi ya maji inapaswa kuwa mara tatu ya kiwango cha mchele uliowekwa. Ikiwa hakuna kioevu cha kutosha, ongeza zaidi. Funika sufuria na kifuniko na upike mpaka maji yameingizwa kabisa. Utaratibu utachukua kama dakika 25.
Hatua ya 3
Jaribu kutengeneza mchanganyiko wako wa mchele wa kupendeza kwa chakula cha jioni kamili katika dakika 15 tu. Kwa mchele wa mtindo wa Kiitaliano, unganisha nafaka za risotto, oregano kavu, basil kavu, paprika, pilipili nyekundu moto, karanga za pine, na chumvi. Mimina mchanganyiko kwenye jar safi na kavu - inaweza kuhifadhiwa ndani kwa muda mrefu.
Hatua ya 4
Kabla ya kupika, siagi siagi kwenye sufuria na kuongeza 200 g ya mchanganyiko ulioandaliwa. Kata nyanya moja, ongeza mbaazi za makopo na suka kila kitu kwa dakika 1, ukichochea kila wakati. Mimina maji ya moto juu ya mchanganyiko na upike kwa dakika 15, umefunikwa.
Hatua ya 5
Sahani isiyo ya kawaida sana ya nyama ni mchele wa kahawia na matunda. Mchanganyiko wa sahani hii pia inaweza kutayarishwa mapema. Unganisha mchele wa kahawia, korosho, petali za mlozi, pete zilizokatwa za apple, kavu iliyokatwa vizuri, apricots kavu na peari zilizokaushwa. Ongeza chumvi. Pasha siagi kwenye sufuria, kaanga mchanganyiko uliomalizika ndani yake. Mimina na glasi mbili za maji ya moto na upike kwa muda wa dakika 40, ukifunikwa na kifuniko.
