Samaki ya Okhotsk ni samaki waliooka na vitunguu na nyanya chini ya ganda la jibini. Inageuka kuwa sahani ni ya juisi, ya kuridhisha sana na sio kalori nyingi. Inaweza kutumiwa wote kwa chakula cha nyumbani na kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - fillet ya samaki - kilo 0.4;
- - jibini ngumu - 100-150 g;
- - kitunguu - kipande 1;
- - mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l;
- - maziwa - 200 ml;
- - mayai - pcs 3;
- - nyanya - pcs 2;
- - chumvi, pilipili, kitoweo cha samaki - kuonja;
- - wiki kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Sahani hii ni ya ulimwengu wote kwa kuwa unaweza kutumia samaki wa aina yoyote, lax na wale wa bei rahisi, kama vile pollock, cod, catfish, nk
Andaa kitambaa kutoka kwa samaki uliochaguliwa, suuza chini ya maji baridi na uikauke kwa kitambaa cha karatasi. Kata vipande kwenye sehemu na usugue pande zote na mchanganyiko wa chumvi na pilipili nyeusi. Unaweza kutumia viungo vya samaki vilivyotengenezwa tayari. Weka vipande vya minofu kwenye bakuli na jokofu kwa dakika 15-20 ili kusafirisha samaki. Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke samaki juu yake.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate pete nyembamba, uziweke kwenye samaki. Weka nyanya, kata kwenye miduara nyembamba sana, juu ya kitunguu. Chumvi na pilipili kuonja.
Hatua ya 3
Piga jibini kwenye grater ya kati na nyunyiza nyanya nayo sawasawa. Piga mayai kwenye bakuli la kina, ongeza maziwa, ongeza chumvi kidogo na pilipili na piga kwa uma au whisk mpaka laini. Mimina yaliyomo kwenye karatasi ya kuoka na mchanganyiko unaosababishwa. Preheat oveni hadi digrii 200, toa fomu ndani yake na uoka samaki kwa dakika 15-20. Ukoko wa dhahabu unapaswa kuunda juu. Barisha sahani iliyomalizika kidogo, uhamishe kwa sahani. Kutumikia samaki iliyomwagika na mimea iliyokatwa vizuri kwenye meza.
