Katika Urusi, ni kawaida kuweka alama ya mayai ya kuku na mchanganyiko wa herufi "D" au "C" na ishara inayoonyesha kitengo cha bidhaa. Je! Hizi ishara kwenye ganda zinamaanisha nini na jamii ya bidhaa inategemea nini?
Je! Ni tofauti gani kati ya mayai ya lishe na meza
Ishara ya kwanza katika kuashiria yai - herufi "D" au "C" inamaanisha kuwa imeainishwa ama kama lishe ("D") au meza ("C").
Maziwa huchukuliwa kama lishe ndani ya wiki moja baada ya kuku kuiweka - ipasavyo, kipindi cha uuzaji wao hakiwezi kuzidi siku saba. Wao ni alama na muhuri nyekundu na tarehe ya kuchagua lazima itumike (ni kutoka wakati huu ambapo "umri" wa bidhaa huanza).
Maziwa yaliyowekwa alama "D" yanapendekezwa kwa chakula cha watoto na lishe, na ni kitamu haswa (inaaminika kuwa ni bora kula mayai siku 3-4 baada ya kutaga). Walakini, katika duka bidhaa kama hizo zinaweza kupatikana mara chache, haswa katika maeneo ambayo ufugaji wa kuku haujatengenezwa sana: baada ya yote, wakati mayai ya lishe yanafika kwa mtumiaji, tayari zinaweza kuingia kwenye kitengo cha "canteens".
Mayai ya mezani yamewekwa alama na muhuri wa samawati "C" na huuzwa ndani ya siku 25 tangu tarehe ya kuwekewa, na tarehe ya kuchagua kwenye ganda haihitajiki tena (ikiwa habari hii iko kwenye ufungaji wa bidhaa).
Je! Ni aina gani za mayai ya kuku
Kwa saizi, mayai ya kuku hugawanywa katika vikundi 5, na huwekwa alama na nambari kutoka 1 hadi 3, au herufi "O" au "B".
Kuashiria "3" - mayai ya jamii ya tatu, ndogo zaidi. Uzito wao "wastani" ni gramu 40, uzani wa yai binafsi inaweza kutoka gramu 35 hadi 44.9. Mayai madogo kawaida huwekwa na kuku wadogo, ni kitamu sana, lakini mara chache huonekana kwenye rafu za duka - wateja hawapendi "tama" kama hiyo.
Kuashiria "2" - jamii ya pili, mayai yenye uzito kutoka gramu 45 hadi 55.9. Uzito wa wastani wa yai katika jamii ya pili ni gramu 50. Na ukiondoa uzani wa ganda (ambayo inachukua karibu 12% ya uzani wa yai), yai kama hiyo itakuwa na uzito kutoka gramu 40 hadi 50. Ni mayai haya ambayo huchukuliwa kuwa "wastani" katika mapishi (uzani uliokadiriwa wa "yaliyomo" ya yai katika kupikia ya nyumbani huchukuliwa kama gramu 40).
Kuashiria "1" - mayai ya jamii ya kwanza, ambayo uzito wake unaweza kutoka gramu 55 hadi 64.9, na uzito wa wastani kulingana na viwango ni gramu 60. Maziwa katika kitengo hiki cha uzani mara nyingi hupatikana kwenye rafu za duka na huchukuliwa kuwa sawa katika muundo. Ndio ambao mara nyingi huitwa "wastani" na akina mama wa kisasa, wakishirikiana mapishi ya upishi.
Kuashiria "O" kunamaanisha "kuchaguliwa". Uzito wa wastani wa mayai ya jamii iliyochaguliwa ni gramu 70 (kutoka 65 hadi 74.9). Mayai kama hayo tayari yanatoa maoni ya kuwa makubwa na yanahitajika kati ya wanunuzi - haswa ikizingatiwa ukweli kwamba, kulingana na uzito wa "yaliyomo", kawaida ni faida zaidi kuzinunua kuliko mayai ya jamii ya kwanza.
Kuashiria "B" imewekwa kwenye mayai ya jamii ya juu zaidi - uzito wao hauwezi kuwa chini ya gramu 75 (kikomo cha juu sio mdogo, thamani ya wastani ni gramu 80). Mayai kama hayo ni ya bei ghali zaidi, lakini lazima ikumbukwe kwamba, ukiondoa ganda, yai moja lililowekwa alama "B" lina uzito sawa na "ndugu" zake wawili kutoka kwa jamii ya pili au ya tatu.
Mgawanyiko wa mayai katika vikundi hufanywa kwa uzani tu na hauathiriwi na sababu nyingine yoyote. Mayai yote ya lishe na meza yanaweza kuwa ya aina yoyote ya saizi; ganda la yai linaweza kuwa nyeupe au hudhurungi. Maziwa yaliyoimarishwa na iodini, seleniamu au virutubisho vingine sio lazima iwe ya kitengo cha kuchagua au bora: zinaweza kuwa za saizi yoyote.
Kwa hivyo, kuashiria "C2" inamaanisha kuwa tuna yai ya meza ya jamii ya pili, "DO" ni yai iliyochaguliwa ya lishe, "CB" ni yai ya meza ya jamii ya juu zaidi, na kadhalika.
Ni habari gani nyingine inaweza kuwa kwenye ganda la mayai
Muhuri ambao mayai yamewekwa alama inaweza kuwa na habari sio tu juu ya kiwango cha ubaridi na kategoria ya bidhaa, lakini pia habari ya ziada. Mara nyingi hizi ni:
- kupanga tarehe na tarehe ya kumalizika,
- jina la shamba la kuku,
- alama ya biashara ya mtengenezaji.
Ikiwa ganda la yai halijawekwa alama
Kwa mujibu wa GOSTs za Kirusi, kuashiria kunaweza kutumika kwa ganda la kila yai, au kwenye ufungaji nao. Lakini kwa sharti tu kwamba lebo kwenye sanduku iliyo na mayai imewekwa kwa njia ambayo haiwezekani kufungua kifurushi bila kuharibu lebo (hii inafanya uwezekano wa kutenganisha utumiaji wa kifurushi na uhamishaji wa mayai kutoka sanduku moja kwenda kwa mwingine).
Kwa hivyo, ikiwa mayai yamo kwenye sanduku lililofungwa na lebo, makombora yao hayawezi kuwa na "alama" yoyote, na hii sio ukiukaji wa sheria.
