Supu nyepesi ya tambi ni nzuri sana ikipikwa kwenye mchuzi wazi wa kuku. Pika supu na tambi mara moja, ikiwa utachemsha tena, tambi zitapikwa na hazina ladha. Ikiwa unaandaa sufuria kubwa ya supu, basi tumia njia ya kuongeza tambi moja kwa moja kwenye sahani.
Ni muhimu
-
- kuku ya kuku na mfupa;
- karoti (vipande 2);
- vitunguu (kipande 1);
- viazi (vipande 3);
- vermicelli (150 g);
- mimea safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mchuzi. Osha kifua cha kuku na mfupa chini ya bomba. Weka sufuria na funika na maji baridi. Funika vizuri na uweke juu ya moto mkali. Maji yanapochemka, punguza moto ili jipu liwe chini.
Hatua ya 2
Tumia kijiko kilichopangwa ili kuondoa povu inayoonekana. Kupika kifua kwa karibu saa. Chukua mchuzi na chumvi mwishoni mwa kupikia.
Hatua ya 3
Ondoa kifua kutoka mchuzi. Tenga nyama na ukate laini.
Hatua ya 4
Ikiwa mchuzi haueleweki vya kutosha, piga protini moja mbichi. Weka sufuria ya mchuzi kwenye moto na mimina protini ndani yake kwenye mkondo mwembamba. Acha ichemke. Zima moto na chuja mchuzi kupitia ungo mzuri kwenye sufuria nyingine.
Hatua ya 5
Chambua viazi chache. Kata ndani ya cubes na uiweke kwenye mchuzi wa kuchemsha.
Hatua ya 6
Chambua kitunguu na ukikate. Karoti iliyoosha na kung'olewa kwenye grater iliyokatwa au kukatwa kwenye duara nyembamba. Punguza kidogo vitunguu na karoti kwenye skillet moto kwenye mafuta. Ongeza mboga iliyokatwa kwa mchuzi.
Hatua ya 7
Kuna njia mbili za kuongeza tambi kwenye supu. Chagua inayokufaa zaidi kulingana na kiwango cha supu unayotengeneza.
Hatua ya 8
Njia ya kwanza. Chemsha maji kwenye sufuria ndogo. Mimina tambi ndani yake na chemsha kwa dakika 2. Kisha ukimbie maji kupitia colander. tambi katika maji ya moto itahifadhi uwazi wa mchuzi.
Hatua ya 9
Njia ya pili. Weka sufuria ya maji kwenye moto. Maji yanapochemka, chumvi, ongeza kijiko cha mafuta ya mboga na ongeza vermicelli. Chemsha tambi hadi iwe laini. Tupa kwenye colander. Weka kwenye chombo. Ongeza vermicelli mara moja kwenye sahani na kumwaga juu ya supu moto moto tayari.
Hatua ya 10
Wakati wa kuweka meza kwa chakula cha jioni, weka bakuli nzuri na iliki iliyokatwa na bizari ili wale wanaotaka waweze kunyunyiza supu kwenye sahani yao.
