Sahani zilizokaushwa zinafaa sana kwa wale ambao wanakula chakula kwa madhumuni ya urembo au ya dawa. Hata nyama itatoshea vizuri kwenye lishe kama hiyo, kwa sababu inaweza pia kupikwa kwa urahisi. Kwa patties zilizo na mvuke, nyama nyembamba, laini kama nyama ya ng'ombe ni bora, lakini pia unaweza kuzifanya kama nyama ya jadi kutoka kwa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, au mchanganyiko wa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe.
Ni muhimu
-
- Nyama (kalvar) - 400-500 g
- au 200-250 g ya nyama ya nyama na 200-250 g ya nyama ya nguruwe.
- Yai - 1 pc.
- Kipande cha mkate ni karibu 1/3 ya mkate.
- Maziwa - 1 glasi
- Viazi za kati - 1 pc.
- Vitunguu vya kati - 1 pc.
- Chumvi
- pilipili kuonja.
- Kusaga nyama.
- Sufuria kubwa na kifuniko.
- Strainer kubwa au colander.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia rahisi zaidi ya chakula cha mvuke iko kwenye boiler mara mbili. Lakini ikiwa huna stima, unaweza kufanya bila urahisi. Ili kufanya hivyo, utahitaji sufuria kubwa na kifuniko na colander ya chuma au chujio, ikiwezekana chini ya gorofa. Kipenyo cha ungo kinapaswa kuwa kidogo chini ya kipenyo cha sufuria, ili iweze kuingia ndani yake kwa urahisi.
Hatua ya 2
Kata nyama vipande vipande vikubwa, tembeza kupitia grinder ya nyama. Pia katakata viazi na kitunguu.
Hatua ya 3
Pitisha nyama iliyokatwa kupitia grinder ya nyama tena.
Hatua ya 4
Kata vipande kutoka kwa kipande cha roll, loweka makombo kwenye maziwa.
Hatua ya 5
Vunja yai ndani ya bakuli tofauti na kuitikisa kwa uma.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli linaloweka mkate, ongeza yai lililopigwa, koroga, chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya kabisa tena. Unaweza pia kuongeza viungo kwa ladha.
Hatua ya 7
Tembeza misa inayosababishwa kupitia grinder ya nyama kwa mara ya tatu.
Hatua ya 8
Vipande vipofu kutoka kwa nyama iliyokatwa iliyopatikana. Ni bora kuziweka ndogo, kubwa kidogo kuliko walnut, kwa hivyo hupika haraka na zinaonekana bora. Weka patties zilizoundwa katika chujio au colander.
Hatua ya 9
Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto. Weka colander au ungo na cutlets juu. Maji lazima yasiguse chini ya ungo!
Hatua ya 10
Maji yanapochemka, punguza moto. Kupika patties kwa muda wa dakika 30-40.
