Pollock ni samaki ladha, mwembamba. Ni rahisi kukata, hakuna mifupa mengi ndani yake. Sio kila mtu anayejumuisha samaki huyu wa bei rahisi katika lishe yake, na bado pollock ni muhimu sana. Inayo vitu vyenye faida kwa tezi ya tezi, mifumo ya kumengenya na ya neva. Pollock hupika haraka sana. Vipande vya samaki vinaweza kukunjwa kwenye unga, na ikiwa umenunua kitambaa, unaweza kupika kwa batter.
Ni muhimu
-
- Pollock iliyokaanga katika unga:
- pollock;
- unga;
- mafuta ya alizeti;
- viungo.
- Kijani cha Pollock kwenye batter:
- kitambaa cha pollock;
- Mayai 3;
- 200 ml ya maziwa;
- 200 g unga;
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Pollock iliyokaanga katika unga.
Mchinjaji wa mizoga ya pollock. Tengeneza chale katika peritoneum na kisu. Vuta ndani. Tumia mkasi wa jikoni kukata mapezi na mkia. Suuza ndani ya mzoga chini ya maji baridi.
Hatua ya 2
Kata samaki vipande vipande. Vipande haipaswi kuwa ndogo sana. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Mimina unga ndani ya bakuli. Unaweza kuongeza mimea na viungo moja kwa moja kwenye unga.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya alizeti kwenye skillet. Pasha skillet.
Hatua ya 5
Ingiza vipande vya pollock kwenye unga na uweke mara moja kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Kupika samaki kwa muda usiozidi dakika 5, kisha geuza kila kipande kwa upande mwingine. Punguza moto, funika skillet na kifuniko, chemsha samaki kwa dakika 2 zaidi.
Hatua ya 7
Kijani cha Pollock kwenye batter:
Kata samaki vipande vidogo. Chumvi, pilipili, ongeza viungo.
Hatua ya 8
Kwa kugonga, piga mayai na chumvi. Ongeza maziwa, koroga. Ongeza unga, koroga tena. Ikiwa batter ni ya kukimbia sana, ongeza unga zaidi.
Hatua ya 9
Ingiza vipande vya minofu kwenye batter.
Hatua ya 10
Mimina mafuta ya alizeti kwenye skillet. Pasha skillet. Fry vipande vya minofu pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kupika kila upande kwa muda wa dakika 5.
