Muffin ni muffini ndogo iliyotengwa ambayo imeoka kwenye mabati ya pande zote. Kawaida, rosette ya karatasi imewekwa kwenye ukungu kabla ya kuoka. Katika duka kama hilo, muffin hutolewa kwenye meza.
Ni muhimu
- - 125 g unga wa ngano;
- - 300 g ya chokoleti bora;
- - 100 g ya sukari;
- - 300 g ya siagi ya hali ya juu;
- - mayai 5 ya ukubwa wa kati;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- - sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa siagi na mayai kwenye jokofu ili zije kwenye joto la kawaida. Weka siagi na chokoleti iliyovunjwa vipande vipande kwenye sufuria, weka kwenye sufuria na maji ya moto na, ukichochea na spatula ya silicone, kuyeyuka hadi laini.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, piga mayai na sukari iliyokatwa kwa kutumia mchanganyiko au blender na kiambatisho cha whisk. Koroga molekuli ya yai kwenye misa iliyopozwa kidogo ya siagi-chokoleti, koroga.
Hatua ya 3
Pepeta unga wa ngano kupitia ungo pamoja na unga wa kuoka, ongeza mchanganyiko huu kwa misa ya chokoleti, changanya hadi laini.
Hatua ya 4
Ingiza vidonge vya karatasi kwenye mabati ya muffin yaliyogawanywa na uwajaze kama 2/3 ya njia na unga wa chokoleti. Vidonge hazihitaji kulainishwa. Preheat tanuri hadi 180 ° C na uweke mabati ya muffin hapo.
Hatua ya 5
Bika muffini hadi upike kikamilifu kwa dakika 20-25, angalia utayari na skewer ya mbao au dawa ya meno - ikiwa skewer inatoka kavu wakati imechomwa, basi muffins ziko tayari.
Hatua ya 6
Ondoa sufuria ya muffin kutoka kwenye oveni, wacha ipoze kidogo kwenye rack ya waya, na kisha uondoe muffins pamoja na vidonge vya karatasi. Nyunyiza na unga wa sukari kabla ya kutumikia.
