Mchuzi wa Lenten ni sahani ambayo imeandaliwa bila kuongeza nyama na bidhaa zingine za wanyama. Sahani hii ni nyepesi sana. Vitunguu huongeza ladha kwa supu na hufanya iwe ya kupendeza sana.
Ni muhimu
-
- Kwa lita 3 za maji
- 200 gr. kachumbari ya tango
- Vikombe 0.5 vya lulu
- 200 gr. matango ya kung'olewa
- Viazi 3 kubwa
- Kitunguu 1 kikubwa
- 1 karoti
- 3 karafuu ya vitunguu
- 2 bay majani
- chumvi
- basil kavu
- wiki
- mafuta ya mboga kwa kupitisha
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina shayiri ndani ya maji ya moto na upike kwa dakika 30-40.
Hatua ya 2
Tunatakasa na kukata viazi, kuongeza kwenye mchuzi. Kupika kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Kata matango kuwa vipande. Chemsha kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na kuongeza mchuzi kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Pika vitunguu vya kung'olewa vizuri kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Tunatakasa, kukata na kaanga karoti.
Hatua ya 6
Ongeza matango, vitunguu na karoti kwa mchuzi. Ongeza kachumbari ya tango kwenye supu na upike kwa dakika 10.
Hatua ya 7
Kisha ongeza vitunguu laini, jani la bay na basil kwenye supu. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima.
Hatua ya 8
Kupika kwa dakika nyingine 5 na supu iko tayari.
Hatua ya 9
Nyunyiza mimea kabla ya kutumikia. Unaweza kutumikia croutons.
Hamu ya Bon
