Wengi hakika watapenda kuki hii rahisi na ya asili, kwa sababu sio tu ina ladha ya asili, lakini pia ni laini na dhaifu. Na kibinafsi, napenda sana mchanganyiko wa ladha - laini na karibu ya jibini la jumba na limau mkali.
Kwa kuki, utahitaji: 200 g ya jibini la jumba, 100 g ya sukari, mayai 2, 100 g ya siagi, 20 g ya asali ya asili, 200 g ya unga, soda au unga wa kuoka kutoka karibu robo hadi theluthi ya kijiko kidogo, zest ya limau nusu, 100 g ya sukari ya unga, vanilla au vanillin ili kuonja.
Vidakuzi
Sunguka siagi na, wakati inapoa, unganisha jibini la Cottage, sukari, viini vya mayai (weka wazungu kwa sahani nyingine). Mimina mafuta yaliyopozwa kidogo kwenye misa hii na changanya kila kitu. Ongeza asali, vanilla au vanillin, unga, zest ya limao. Unga lazima iwe laini. Tembeza mipira midogo kutoka kwa unga mzito unaosababishwa na, ukijipamba, weka mikate nono iliyosababishwa kwenye karatasi ya kuoka (lazima iwe mafuta na siagi au majarini, unaweza pia kuiweka na karatasi ya kuoka).
Weka karatasi ya kuoka na kuki kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kuki (kama dakika 15-20, lakini wakati halisi wa kuoka unategemea saizi ya keki) kwa joto la digrii 180. Kuki inapaswa kuwa kahawia dhahabu. Unaweza kutumia icing kupamba kuki. Ili kufanya hivyo, kwenye bakuli ndogo, changanya vijiko viwili vya sukari ya unga na theluthi moja ya kijiko cha maji. Baridi inapaswa kuwa nene lakini kioevu, kwa hivyo ongeza sukari ya unga zaidi ikiwa ni lazima. Weka icing kwenye sindano ya keki na weka vipande kwenye kuki zilizopozwa. Kutumikia kuki wakati baridi kali iko kavu.
Ushauri wa kusaidia
Unaweza pia kupamba kuki na chokoleti iliyoyeyuka (kwa mfano, unaweza kuyeyusha chokoleti kwenye bakuli ndogo kwenye umwagaji wa maji na uimimishe juu ya kuki zilizopozwa).
