Karibu mikahawa elfu thelathini ya McDonald kote ulimwenguni, ambayo huwahudumia zaidi ya wageni milioni arobaini na tano kila siku, inadaiwa mafanikio yao ya kushangaza na Ray Kroc. Mtu huyu mwenye bidii akiwa na umri wa miaka hamsini na mbili aliamua kubadilisha kabisa maisha yake, akibadilisha ndugu waanzilishi, ambao hawakuota mradi mkubwa wa biashara. Na leo ulimwengu wote hauwezi kufikiria bila mlolongo huu wa mgahawa wa ulimwengu, ambao umeweza kubadilisha mtindo wa maisha wa watu wengi.
Waanzilishi wa mlolongo wa mgahawa wa jina moja - ndugu wa McDonald - walianza biashara yao mnamo 1940. Baada ya kufungua uanzishwaji wao wa kwanza, walibadilisha sana menyu ya jadi kwa wakati huo. Kati ya sahani 25 za kawaida, kukaanga tu za Kifaransa, hamburger, chips, mikate, kahawa na maziwa ya maziwa yalibaki. Wazo kuu lilikuwa kuongeza mauzo kupitia chakula cha haraka na huduma. Kwa kuongeza, huduma ya kibinafsi ilianzishwa, eneo la jikoni kisasa na kupunguzwa kwa bei kubwa.
Inafurahisha kuwa katika miaka hiyo wanaume tu walifanya kazi katika taasisi za ndugu za McDonald, kwani wasichana waligunduliwa na wamiliki kama chanzo cha usumbufu kwa wafanyikazi wanaofanya kazi. Mkahawa wa McDonald ulistawi haraka kutokana na ukweli kwamba waanzilishi walielezea kwa usahihi matakwa ya watu katika vita na nyakati za baada ya vita. Na nembo maarufu ya ulimwengu ya mlolongo wa mgahawa ilionekana katikati ya miaka ya 50 ya karne iliyopita.
Ray Kroc na McDonald's
Meneja mauzo Ray Kroc amekuwa akiuza vikombe vya karatasi kwa kampuni inayojulikana kwa miaka kumi na saba. Kisha akaamua kuanzisha biashara yake mwenyewe, akijipanga upya kuuza mashine za barafu. Katika ahadi mpya, hakuweza kusimama ushindani mkali na akafilisika. Wakati tu alipokuwa akizunguka nchi nzima kutafuta utaftaji wa uwezo wake kama mfanyabiashara, alipokea habari ya kupendeza kwamba mgahawa mmoja mdogo uliamuru ufungaji wa barafu kumi mara moja. Wakati huu ulikuwa wa kufafanua katika kazi yake nzuri.
Baada ya kujifunza anwani ya uanzishwaji huu, Ray Kroc, bila kusita, alikwenda California kwa gari lake mwenyewe. Sasa "McDonald's" ilikuwa inasubiri mabadiliko ya ulimwengu.
Kuuza franchise
Mkahawa wa barabarani wa McDonald huko San Bernardino mara moja ulimshangaza Ray na vifaa vyake vya meza, kaunta za jikoni, menyu za kawaida, bei ya chini sana na mfumo wa huduma ya haraka. Baada ya mawasiliano ya kwanza kabisa na ndugu wa McDonald, "muuzaji" aliye na uzoefu aligundua mara moja kuwa wamiliki wa uanzishwaji wa kipekee hawakutaka kupanua sana na kufanya biashara bila kuvutia wawekezaji. Waliuza franchise yao inayodaiwa na soko kwa pesa tupu ya dola elfu mbili na nusu, hawapendi kabisa hatima ya mikahawa hii na hawataki asilimia ya faida.
Haraka akigundua jinsi ya kurudisha biashara kwenye njia, Ray alijadiliana na akina McDonald mfumo mpya wa kuuza franchise. Sasa muundo wa uhusiano ulijengwa kwa msingi tofauti. Franchise hiyo iliuzwa kwa miaka ishirini kwa $ 950, na pia ilijumuisha asilimia ya faida ya kutumia chapa, nembo na mfumo wa huduma ya haraka yenyewe, ambayo iligawanywa kati ya ndugu waanzilishi na Croc.
Licha ya mfumo uliowekwa wa usambazaji wa franchise wakati huo, ambao ulitoa risiti ya mara moja tu ya pesa kwa uuzaji wao, Croc aliwashawishi McDonald's kuwa inawezekana kupata mapato ya kutosha na kuenea kwa mtandao kote nchini. Kwa kuongezea, hakutafuta kufanya biashara kwa njia ya utekelezaji katika maeneo makubwa, lakini alifanya makubaliano tu na wamiliki wa mikahawa, ambao walithibitisha kwa shughuli zao kwamba wanaweza kuaminiwa na chapa yao salama kwa sifa yao.
Ray Kroc alichukua mtazamo wa uwajibikaji sana kwa utekelezaji wa mradi mkubwa na akafuatilia kwa karibu ubora wa bidhaa zilizonunuliwa na mikahawa iliyojumuishwa kwenye mlolongo wa McDonald. Aligundua kuwa wawekezaji wakubwa hawakupenda kununua leseni kwa taasisi binafsi badala ya leseni za serikali, kwa mfano, wakati wajasiriamali wenye fedha chache hawakufurahi na franchise ya miaka ishirini badala ya hali wazi. Kwa hivyo alijishughulisha na uvumilivu na akaridhika na mwaka mdogo wa kwanza wa franchise kumi na nane zilizouzwa.
Sanford Agatha na Ukombozi wa Ndugu Waanzilishi wa McDonald
Hadithi ya mafanikio ya mlolongo wa mgahawa wa McDonald inadaiwa tukio la kufurahisha wakati Kroc aliuza franchise nyingine kwa mwandishi wa habari Agatha, ambaye alikuwa amehifadhi kiasi fulani na alitaka kuanzisha biashara yake ndogo. Mfanyabiashara huyo aliyezaliwa hivi karibuni aliamua kufungua mkahawa katika jiji la Wokegan, ambalo alinunua franchise, vifaa na kulipia ujenzi. Na mnamo Mei 1955, mgahawa huu mdogo ulifunguliwa na, kwa mshangao wa watu wengi, mara moja ikawa maarufu sana kwa wakazi wa eneo hilo. Mafanikio makubwa yalihusishwa na faida ya kila mwezi ya taasisi hiyo, sawa na dola elfu thelathini, ambayo haikuwa kawaida kabisa kwa aina hii ya shughuli. Hivi karibuni Agate alikua mmiliki wa jumba la kifahari na akaanza kuishi kwa mtindo mzuri.
Hadithi hii ilienea haraka karibu na nchi nzima na kuhamasisha watu wengi wenye ujasiri na akiba kidogo kufuata njia iliyojaribiwa. Kuanzia wakati huo, Croc hakuwa na uhaba wa wateja. Mpango huo ulifanya kazi kama saa na kuwahakikishia wamiliki wa franchise malipo kwa miezi sita. Sasa hali ya kutimiza viwango vikali vya mnyororo wa McDonald ilianza kutekelezwa na wamiliki wote wa vituo.
Mnamo 1961, ndugu waanzilishi wa McDonald's walikubaliana na ushawishi wa Kroc kumuuzia chapa yake iliyokuzwa na haki ya kusimamia daladala tu. Nembo ya M ilikuwa na thamani ya $ 2.7 milioni, ambayo Ray alihitaji mkopo mkubwa kununua tena. Mfadhili wa mnyororo wa mgahawa Harry Sonneborn, ambaye, baada ya shida kadhaa, alidhani kupata umiliki wa ardhi na majengo yote ya mgahawa, alisaidia kutatua hali hii kwa usalama.
Harry aliweza "kuchora" kwenye karatasi mpango mzuri wa biashara kwa wakopeshaji, ambayo aliwashawishi kuwekeza sio kwa chakula cha haraka, bali katika mali isiyohamishika. Baada ya kupokea kiwango kinachohitajika, Kroc alikaa haraka na akina McDonald's na akahamia kukuza biashara peke yake.
Uendelezaji zaidi wa mtandao wa McDonald
Mnamo 1961, mfanyabiashara wa zamani wa kusafiri alianzisha maabara ya Chuo Kikuu cha Hamburger, ambayo inaendelea kufanya masomo ya kesi wakati huo huo ikifundisha mameneja wakuu wa kampuni hiyo. Katika miaka ya 60, historia ya McDonald's ilianza kuwasiliana na Clown maarufu Ronald, ambaye alibadilisha Speedy katika chapisho hili. Ni tabia hii ambayo inapenda kizazi kipya cha wageni kwenye mlolongo wa mgahawa.
Katika miaka ya 70, mtandao wa McDonald ulikua haraka, na mapato ya Kroc, yaliyochapishwa na Forbes, yalifikia $ 340 milioni. Walakini, mmiliki wa biashara iliyofanikiwa hakuenda kuacha hapo. Na mnamo 1984 alikufa. "Dola hii ya mgahawa" kwa sasa inaendeshwa na James Skinner.
Historia ya maendeleo ya McDonald katika nchi yetu ilianza mnamo 1976, wakati, usiku wa Olimpiki ya 1980 huko Moscow, Umoja wa Kisovyeti ulijaribu bure kununua franchise maarufu. Halafu wamiliki wa mlolongo wa mikahawa ulimwenguni walielezea kukataa kwao na kuyumba kwa hali ya kiuchumi na kisiasa.
Na "McDonald's" ya kwanza ya ndani kwenye Mraba wa Pushkinskaya huko Moscow ilifunguliwa mnamo 1990. Halafu, siku yake ya kwanza kazini, watu elfu thelathini walijipanga mbele ya milango ya mgahawa. Hii bado ni rekodi kamili ya mahudhurio ya mlolongo huu wa mgahawa. Hivi sasa, tayari kuna mikahawa mingi ya McDonald inayofanya kazi nchini Urusi, na idadi yao inaendelea kuongezeka mara kwa mara.
Leo, historia ya safu hii ya hadithi ya mgahawa tayari ina ukweli mwingi wa kupendeza nyuma yake, kati ya ambayo zifuatazo zinapaswa kuangaziwa.
- Mnamo miaka ya 1970, wanawake walishinda haki ya kufanya kazi katika shirika, lakini fomu yao haina tofauti na ile ya mwanamume. Kwa kuongezea, wanawake wamekatazwa kuvaa mapambo na mapambo.
- Ronald Clown na toy ya chakula cha mchana cha Chakula cha jioni ni sifa kuu ya uanzishwaji unaolenga kuvutia watoto.
- Ikiwa mteja hajataja saizi ya sehemu hiyo, basi sehemu kubwa zaidi hupewa yeye kwa chaguo-msingi.
- Mlolongo wa mgahawa umeshambuliwa na magaidi mara kumi na tatu huko Ugiriki, India, Ufaransa na nchi zingine.
- Mgahawa ulio kwenye Mraba wa Pushkinskaya (wa kwanza nchini Urusi) ndio mkubwa zaidi barani Ulaya.
- Nakala "Double Serve", iliyoongozwa na Morgan Spurlock, inazungumza juu ya hatari za chakula cha haraka na kitamu.
- Mtandao wa kimataifa unashirikiana kikamilifu na Hummer na Disney.
- Taasisi zote zinawapatia wateja wao mtandao wa bure.
- Ray Kroc alicheza piano, akapata timu ya baseball mnamo 1974, na akamtaja mmoja wa wafanyikazi wake bora kama mtoto wake.
- ladha ya beek-mak haijabadilika hata kidogo tangu siku zilipotayarishwa kwanza.
- Fred Turner alikua mkuu wa shirika baada ya kifo cha Croc.
