Samaki ni chanzo cha virutubisho vingi muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Na hata ikiwa samaki wa kukaanga sio sahani ya lishe zaidi, itapamba meza yoyote, haswa kwani ni rahisi kuitayarisha.
Ni muhimu
-
- samaki;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- viungo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kukaanga samaki, lazima ipunguzwe. Ni bora kufanya hivyo kwa joto la kawaida, kwa hivyo unahitaji kupata mzoga nje ya freezer mapema. Unaweza kufuta samaki kwenye microwave, lakini ikiwa utaweka misa vibaya, basi mzoga unaweza kuchoma kidogo. Mchakato unaweza kuharakishwa kwa kutumbukiza samaki ndani ya maji, lakini kwa kupunguka huku, juisi zote huoshwa na mwili utakua kavu.
Hatua ya 2
Baada ya samaki kuyeyushwa, ibandue na uitupe ndani, ikiwa ipo. Kulingana na saizi ya mzoga, unaweza kukaanga samaki mzima au ukate sehemu. Marinate mzoga tayari kwa kukaranga kwenye manukato. Ili kufanya hivyo, nyunyiza samaki na pilipili nyeusi, marjoram, coriander au viungo vingine na uweke kando kwa dakika 30-40.
Hatua ya 3
Mapishi ya samaki yaliyokaangwa ni anuwai, lakini kanuni ya utayarishaji ni sawa: mizoga imekaanga kwa kiwango kikubwa cha mafuta, kwa sababu ambayo hupata ukoko wa dhahabu hata. Ili kufanya hivyo, chukua sufuria ya kukaranga, mimina mafuta ya mboga ndani yake na uipate moto kwa chemsha.
Hatua ya 4
Ingiza kila kipande cha samaki au mzoga kwenye unga au mikate, kisha uweke mafuta ya moto. Athari ya kukausha kwa kina hukuruhusu kufikia kiwango kama hicho cha mafuta ambayo angalau nusu ya kipande imewekwa.
Hatua ya 5
Kaanga samaki juu ya moto mkali kwa dakika chache hadi ukoko hata ufanyike, kisha ugeuke na spatula upande wa pili. Baada ya chunk kuwa kahawia sawasawa, punguza moto na ulete samaki hadi iwe laini. Usifunike sufuria na kifuniko, vinginevyo athari mbaya itapotea.
