Mbali na ladha yake isiyo na kifani, caviar nyekundu ina idadi kubwa ya vijidudu muhimu na vitamini. Vitafunio hivi ladha, lishe na afya ni rahisi kuandaa. Na matokeo yatakufurahisha wewe na familia yako, kwa sababu caviar iliyotengenezwa nyumbani ni tastier zaidi kuliko caviar iliyonunuliwa dukani. Lakini kabla ya kuweka chumvi, lazima itenganishwe na filamu za kupendeza. Ovari ni mifuko ya uwazi iliyo na caviar. Ikiwa filamu hazitaondolewa, itakuwa na uchungu sana.
Ni muhimu
-
- safi
- caviar nyekundu katika caviar,
- ungo,
- colander,
- uma.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka caviar kwenye chaza kwenye sufuria na funika na maji ya moto. Filamu zitapasuka, zitapata rangi ya kijivu na kuwa huru na ya kupendeza. Kisha caviar lazima ichanganyike kwa upole sana na kijiko cha mbao. Baada ya hapo, inabaki tu kuchagua vipande vidogo vya filamu - na caviar iko tayari kwa chumvi.
Hatua ya 2
Vunja yasti vipande kadhaa, kawaida nne au sita ni ya kutosha. Kila kipande lazima kigandikwe kwa upole na vidole vyako, kuwa mwangalifu usiponde mayai. Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, mayai yenyewe yataanguka kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Weka yastyk kwenye ungo au colander na mashimo mazuri. Ingiza ungo ndani ya sufuria ya maji ya moto (lakini sio maji ya moto!), Haraka, kwa sekunde chache, koroga kitambi na uma. Kama matokeo, filamu nzima inabaki kwenye uma, na mayai ya kibinafsi kwenye ungo. Sio thamani ya kuweka caviar katika maji ya moto kwa muda mrefu, inaweza kuwa ngumu.
Hatua ya 4
Weka kitamu kwenye colander na mashimo makubwa, kubwa kidogo kuliko yai yenyewe. Mimina maji ya moto juu ya caviar, weka bakuli kubwa chini ya colander, halafu tumia harakati laini, laini ili kufinya mayai kupitia colander. Filamu itabaki kwenye colander, na nafaka za mayai zitaanguka kwenye bamba.
