Lax ya rangi ya waridi na caviar ni kawaida kabisa kwenye rafu za duka. Ninataka kula chumvi caviar, lakini shida inatokea ya jinsi ya kuitenganisha na filamu. Caviar ya lax ya waridi ni kubwa kabisa, kama lax yote. Kwa hivyo, njia bora ni suuza na maji kupitia ungo.
Ni muhimu
- - ungo 2;
- - uma;
- - 2 bakuli kubwa au mabonde;
- - maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua ungo 2. Mmoja anapaswa kuwa na seli za saizi ambayo mayai yanaweza kupita kwa uhuru. Ya pili ina mashimo madogo. Njia za kusindika mayai ya salmonidi zote ni sawa. Weka ungo na matundu makubwa chini ya bakuli au bakuli. Chukua sahani za plastiki au enamel. Haifai kutumia bakuli za aluminium. Uma hupendekezwa kutoka kwa chuma cha pua.
Hatua ya 2
Ondoa caviar. Inaweza kuwa kwenye mfuko wa plastiki. Ikiwa ndivyo, punguza plastiki kwa uma na ufungue begi. Jaribu kuharibu mayai. Weka caviar kwenye ungo, ueneze kwa safu zaidi au chini.
Hatua ya 3
Mimina safu ya caviar na maji safi ya baridi. Ungo haipaswi kuzamishwa kabisa. Wacha mayai yaelea kwa uhuru, lakini usianguke ndani ya bonde kupitia juu, vinginevyo utaratibu utapoteza maana yote, kwa sababu vivyo hivyo chembe za kigeni zitaelea juu ya kuta. Kwa upole, ukijaribu kuponda mayai, changanya yaliyomo kwenye ungo mara kadhaa. Uchafu mkubwa, vidonge vya damu na zingine za filamu zitajitenga na wao wenyewe. Waondoe kwa uma. Ikiwa seli ni kubwa vya kutosha, caviar itaanguka kupitia bakuli, na kila kitu kisichohitajika kitabaki kwenye wavu.
Hatua ya 4
Chukua ungo mzuri. Tumia kuchuja caviar kwenye bakuli lingine. Futa na ubadilishe na maji safi. Suuza caviar moja kwa moja kwenye bakuli, ukiondoa filamu na uchafu kwa njia ile ile na uma. Fanya utaratibu mpaka maji ya safisha iwe wazi kabisa, na hakuna uchafu, filamu na vifungo kati ya mayai. Ondoa mayai yaliyokufa pia. Utawaona mara moja, ni nyeupe au hudhurungi. Baada ya kuhakikisha kuwa hakuna uchafu au filamu tena, na maji hutoka safi kabisa, weka caviar kwenye sahani ya chumvi.
