Uyoga wa maziwa hubadilisha maziwa kuwa kefir, lakini kefir inayosababisha ina idadi kubwa ya mali muhimu. Inatibu magonjwa mengi na pia ina mali ya kuzuia. Lakini, ili uweze kupata kefir yenye afya kwa muda mrefu, uyoga wako wa maziwa unapaswa kuhifadhiwa vizuri. Hapa kuna vidokezo vya kuiokoa.
Ni muhimu
- - uyoga wa maziwa,
- - jar ya glasi,
- - chachi,
- - soda,
- - maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Uyoga wa maziwa unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 3 ikiwa imesafishwa na kuwekwa kwenye maziwa yaliyopunguzwa na maji 1: 1 bila kufunga kifuniko. Lakini baada ya kila uhifadhi wa siku tatu kwenye jokofu, unapaswa kuruhusu uyoga uchukue maziwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Kumbuka vifungu vichache ambavyo havipaswi kukiukwa kwa hali yoyote. Uyoga wa maziwa haipaswi kusafishwa na maji ya moto, achilia mbali kujazwa na maziwa ya moto. Epuka kuweka jar ya uyoga kwenye mchana mkali. Kwa joto chini ya digrii 17, uyoga unaweza kukua na wakati wa kuchacha. Uyoga wa maziwa lazima uoshwe kabisa na kila wakati, vinginevyo itapoteza mali yake ya dawa. Weka uyoga tu kwenye mitungi ya glasi. Na jar ambayo imehifadhiwa inaweza kuoshwa tu na soda, bila kutumia sabuni yoyote.
Hatua ya 3
Funika shingo ya mtungi na chachi wakati wa kuacha maziwa ili kuchacha au jokofu. Hauwezi kufunga jar, hata hivyo, haifai pia kuiacha bila kinga kabisa.
Hatua ya 4
Eleza maziwa yaliyochacha baada ya kumalizika kwa mchakato, na suuza uyoga uliobaki kwenye colander na maji baridi ya kuchemsha. Mimina uyoga kila siku na maziwa safi (ikiwezekana maziwa yenye kiwango cha juu cha mafuta na maisha mafupi ya rafu), ikiwa hautafanya hivyo, basi haitaongezeka na itageuka kuwa kahawia, haitakuwa na dawa, na inaweza kufa.
Hatua ya 5
Ikiwa unaondoka kwa siku 2-3, jaza jarida la lita tatu na maziwa nusu na nusu na maji, weka uyoga hapo, uweke mahali pazuri kwenye chumba, lakini ukifika safisha uyoga na ujaze tena na maziwa. Huwezi kunywa kefir iliyochujwa. Ikiwa unaondoka kwa zaidi ya siku 5, na hakuna mtu wa kutunza uyoga wako, kisha weka leso safi kadhaa za karatasi moja kwa moja kwenye sahani, suuza uyoga vizuri na uziweke kwenye leso, funika na leso nyingine na uweke mahali pa joto.. siku kuvu na kijiko safi, ili usishike. Watakuwa wa manjano na watapungua. Baada ya wiki mbili, ziweke kwenye jar na uondoke kwenye jokofu. Kwa hivyo uyoga au uyoga unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Haipaswi kupoteza mali zao. Lakini itachukua siku 7-10 kupona. Wajaze mara kadhaa na maziwa, na kisha upeleke kwa "mapumziko" - kwenye mtindi au duka kefir, ili waweze kukua bakteria safi.
