Samaki ana muundo dhaifu na inahitaji njia dhaifu ya kupunguka. Mahali pazuri pa kusaga mizoga ya samaki iliyohifadhiwa ni rafu ya chini ya jokofu. Utaratibu huu unachukua wastani wa masaa 5-6. Ikiwa huna wakati wa kusubiri, kufuta kunaweza kuharakishwa.
Ni muhimu
- - bakuli la kina;
- - maji baridi;
- - mifuko ya plastiki;
- - microwave;
- - vyombo vya microwave.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa samaki kutoka kwenye freezer. Funga mzoga au nyama kwenye mifuko kadhaa ya plastiki ili samaki asitie doa ganda wakati wa kuyeyuka, na ladha ya bidhaa haipatii unyevu kupita kiasi. Weka kifurushi kwenye shimoni au bakuli la kina karibu nusu ya maji. Washa maji baridi na weka samaki chini ya bomba mpaka iwe tayari kuchinjwa. Kwa wastani, mchakato huchukua masaa 1.5, kulingana na saizi ya samaki.
Hatua ya 2
Ikibidi uhifadhi maji, waache samaki kwenye chombo kilichojazwa na kioevu baridi. Badilisha kabisa maji ndani ya sink au bakuli kila nusu saa. Njia hii itaongeza kidogo wakati wa kuyeyuka wa bidhaa. Usitumie kioevu chenye joto au chenye joto kupunguza samaki. Vinginevyo, virutubisho vingi vilivyomo kwenye bidhaa vitatoweka, na ladha yake itaharibika sana. Vipande vya samaki na nyama iliyokatwa haingiliwi ndani ya maji.
Hatua ya 3
Unaweza kupunguza haraka samaki na bidhaa za samaki kwenye microwave. Weka kiasi kinachohitajika cha samaki kwenye sahani salama ya microwave. Chagua hali ya kupunguka na kifungu cha "samaki", taja kiwango cha chakula na uwashe kifaa. Kumbuka mara kwa mara kuondoa chakula kutoka kwenye oveni na kuhamisha vipande ili kuyeyuka sawasawa. Ubaya mkubwa wa mbinu hii ni kwamba saizi ya microwave hairuhusu kuondoa mizoga kubwa ya samaki ndani yake.
Hatua ya 4
Usifungue samaki ambao hawajakatwa hadi mwisho, mzoga uliohifadhiwa kidogo husafishwa rahisi na haraka. Katika hali nyingine, vipande vya samaki waliohifadhiwa vinaweza kupikwa bila kuyeyuka. Wakati huo huo, ongeza dakika chache za ziada kwa wakati wa matibabu yake ya joto. Samaki yaliyoshonwa hayapaswi kugandishwa tena, hii itaharibu sana lishe yake.
