Samaki safi, hai ni bora kwa kupikia, lakini, kwa bahati mbaya, hii haipatikani kila wakati kwenye duka. Kwa kuongezea, spishi nyingi za samaki huletwa kwetu kutoka mbali, karibu kutoka mwisho mwingine wa ulimwengu, kwa hivyo haiwezekani kufanya bila samaki waliohifadhiwa kwenye meza yetu. Lakini sisi sote tunajua kuwa hii ni bidhaa maridadi sana. Ikiwa samaki aligandishwa vizuri na kuhifadhiwa kwa kufuata sheria iliyowekwa, basi wakati wa kufuta, tunapata bidhaa kamili, sawa na safi. Lakini unahitaji pia kufuta samaki kwa usahihi.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia bora ya kufuta ni kupunguka kwenye sehemu ya samaki ya jokofu. Ili kufanya hivyo, samaki huwekwa kwenye bamba kubwa au sahani, iliyofunikwa na filamu ya chakula juu na kushoto mara moja. Unaweza pia kuipunguza kwa joto la kawaida kwenye kaunta yako ya jikoni haraka.
Hatua ya 2
Ikiwa una haraka, unaweza kupunguza samaki kwenye maji baridi. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye bakuli kubwa au sufuria, ongeza gramu 10-15 za chumvi ya meza kwa lita 2 za maji na uweke samaki ndani ya maji. Kwa njia hii, samaki wadogo watatikiswa kwa saa moja na nusu hadi saa mbili, samaki wakubwa kwa tatu hadi nne.
Hatua ya 3
Unaweza kufuta samaki kwenye microwave. Ili kufanya hivyo, weka samaki nje ya kifurushi kwenye sahani na kuiweka kwenye oveni, na kuwasha hali ya "defrost" na kuonyesha uzani wa samaki. Baada ya kumalizika kwa mchakato, wacha samaki wasimame kwa dakika 5 kwenye oveni na suuza vizuri baada ya hapo.
