Kupunguza nyama ni mchakato mrefu sana. Katika hali ambayo unahitaji haraka kupika sahani ya nyama, na kuna wakati mdogo sana wa kufanya hivyo, unahitaji kujua jinsi ya kunyunyiza nyama kwa muda mfupi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tanuri nyingi za kisasa za microwave zina vifaa vya kutamka vyema. Inaweza kutumiwa kufuta mkusanyiko mdogo wa nyama kwa muda mfupi, kwa mfano, kwa kutengeneza supu. Ili kuipunguza kwa njia hii, chukua sahani ya kina kwa oveni ya microwave (ni kirefu, kwani wakati wa mchakato wa kupunguka nyama itatoa kiasi kikubwa cha juisi na maji) na kuiweka kwenye "defrost" mode. Baada ya dakika 5-10, unaweza kutumia bidhaa hiyo kupikia.
Hatua ya 2
Ikiwa huna tanuri ya microwave au hauna kazi ya kufuta, tumia njia nyingine. Mimina maji kwenye joto la kawaida, lakini usiwe moto, kwenye bakuli au sufuria kubwa, na uweke nyama iliyohifadhiwa ndani yake. Inapaswa kuwa na maji ya kutosha kuifunika kabisa. Ondoa nyama baada ya dakika 10-15.
Hatua ya 3
Njia zilizo hapo juu zinafaa tu wakati unahitaji kupangua kipande kidogo cha nyama. Ukweli ni kwamba njia hizi za kusafirisha husababisha leaching na kukausha juisi za asili za bidhaa ya nyama, ambayo inafanya kuwa ngumu na kavu wakati wa kupikia.
Hatua ya 4
Ili kunyunyiza nyama vizuri, iweke kwenye kikombe, funika na kitambaa cha uchafu na jokofu. Baada ya masaa 3-4, nyama itayeyuka. Faida kuu ya njia hii ni kwamba haitapoteza juiciness yake ya asili.
