Maoni ya mikate ya kupendeza au mkate wa joto unaweza kuharibu muonekano wao usiofaa. Ndoto mbaya ya bibi ni ukoko uliopasuka wa keki mpya au keki. Walakini, ni muhimu kuzingatia kuwa bidhaa zilizooka zilizooka sio mbaya kila wakati, kwa mfano, unga wa mkate mfupi lazima upasuke na kubomoka, vinginevyo hautaoka.
Kuna sababu kadhaa kwa nini bidhaa zilizooka hupasuka, sababu kuu ni tofauti ya unyevu ndani na nje. Juu ya mkate huwashwa, ambayo inamaanisha inakauka zaidi, unyevu unakaa ndani kwa muda mrefu. Kisha huvukiza, kutafuta njia ya kutoka kwa tabaka za nje. Shinikizo fulani linaundwa, ambalo ukoko hauwezi kuhimili na … nyufa. Unaweza kuepuka shida hizi kwa kupunguza joto la kuoka mwishoni mwa mchakato; wakati mwingine bidhaa zilizookawa zitapasuka kama matokeo ya baridi isiyofaa. Bidhaa zilizooka baridi kwenye joto la kawaida, ikiepuka rasimu. Wakati umepozwa, msingi wa bidhaa zilizooka hupoa na kupungua, ukoko sio wa plastiki sana na hauwezi kupungua, kwa hivyo nyufa huonekana. Kupasuka kwa bidhaa zilizooka pia kunawezekana ikiwa unga haujakandwa kwa usahihi. Unene wa unga, ni uwezekano mkubwa wa kupasuka. Kwa hivyo, ili kuepusha uharibifu wa ukoko, ni muhimu kuzingatia hali ya mchanganyiko wa maji. Sababu nyingine ya ngozi inaweza kuwa unga ambao haujachakachuliwa. Kabla ya kuweka unga wa chachu kwenye oveni, lazima uruhusu unga huo uwe mbali. Unga wa siagi huchukua muda zaidi kuthibitisha. Mara nyingi, bidhaa zilizooka hupasuka kwa sababu ya kutofanana katika kichocheo. Mara nyingi, mama wa nyumbani huoka bila kujua joto la kweli la oveni. Na kila mtu ana nguo tofauti za nguo. Unga wa chachu huoka kwa joto la 170-175 ° C. Joto la chini au la juu husababisha kutouka au kupasuka kwa bidhaa. Kila mhudumu ni maarufu kwa mikate yake. Kila mmoja ana mapishi yake mwenyewe. Na sio ukweli kwamba mikate yako inageuka kuwa sawa na ya rafiki yako au bibi yako. Usijitahidi kwa hili. Unda keki yako ya kibinafsi, ladha ambayo itajaribiwa na wakati na wapendwa wako. Mbali na hilo, pia kuna ujanja. Wakati wa kutengeneza keki "asili", nafasi ya kufanya makosa hupunguzwa. Baada ya yote, mkono tayari umejaa, na mapishi na serikali za joto ni sawa.
