Sherehe ya chai kwa Warusi inamaanisha sio chini ya wenyeji wa Mashariki. Katika jadi ya Kirusi, umakini mkubwa hulipwa kwa kila aina ya bidhaa zilizooka, kutoka kwa watapeli na biskuti hadi keki. Unga wa chachu hauonyeshwa kwa kila mtu, na biskuti bila shaka "hukaa" kwenye takwimu na tabaka zisizohitajika. Lakini kuna mbadala ya curd kwa vitu hivi vyema: sio chini ya kupendeza, lakini bila athari dhahiri.
Taa nyepesi
Keki ya Cherry na jibini la jumba, keki ya jibini ya Ufaransa, Pasaka ya Urusi na tamu nyingi za kitunguu-jibini zenye kupendeza hufurahisha roho ya gourmet yenye busara zaidi. Kitu kinahitaji ustadi fulani wa upishi, na mama yeyote wa nyumbani ambaye hana uzoefu katika sanaa ya confectionery anaweza kumeza mapishi mengine. Curd nyepesi ni moja wapo ya sahani rahisi. Ukweli, kuna sharti moja: oveni nzuri.
Hii ni casserole ya jibini la jumba lililojaa zabibu au apricots kavu. Hautalazimika hata kushawishi uchawi maalum juu ya utayarishaji wa msingi: jukumu lake litafanywa kikamilifu na misa iliyotengenezwa tayari. Tayari ina vijazaji vya ladha: sukari na siagi, matunda yaliyokaushwa, inabaki kuongezea muundo huu na yai moja, vijiko viwili vya semolina na mfuko wa nusu wa unga wa kuoka (kwa pakiti moja ya misa ya curd). Kwa wapenzi wa ladha maalum, matunda yaliyopangwa yanafaa, wataingia kwenye mchanganyiko wa jumla.
Sasa unahitaji kupaka fomu na mafuta na kuweka misa inayosababishwa ndani yake sawasawa. Oka kwa 200 ° C kwa karibu dakika 50. Kisha endelea na mchakato kwa dakika nyingine 20, lakini kwanza toa ukungu na funika uso wa casserole na foil. Baridi kabla ya matumizi.
Vidakuzi vya upole na bagels zilizojaa
Chaguo bora kujipapasa mwenyewe na watoto, bila kuhesabu vipande vilivyoliwa kwa hofu ya kiuno. Ili kutengeneza kuki utahitaji:
- jibini la jumba, ufungaji - 250 g;
- siagi (au siagi), pakiti - 250 g;
- unga wa ngano - vikombe 2;
- mchanga wa sukari - glasi nusu;
- sukari ya vanilla - 1 kifuko.
Saga majarini kwa hali ya "plastiki laini", ongeza unga na jibini la kottage, vanilla kwake. Piga misa inayosababishwa, kisha uweke mahali baridi kwa nusu saa. Toa unga uliopozwa ili kutengeneza safu isiyozidi sentimita nene. Kata miduara kutoka kwa msingi huu na glasi ya kawaida.
Paka mafuta kila kuki na mafuta ya mboga (iliyosafishwa), nyunyiza sukari iliyokatwa, halafu pindisha "duara" hii kwa nne. Oka kwa 200 ° C kwenye oveni hadi kuki ipate rangi ya dhahabu.
Unga huo unaweza kutumika kutengeneza kitoweo kingine cha chai: bagels zilizojaa tamu. Tu baada ya kutembeza itahitaji kukatwa vipande vipande, ribbons, karibu sentimita 2-3 kwa upana. Weka zabibu, apricots kavu au ribbons curd grisi na confiture ndani ya msingi. Kama chaguo: nyunyiza vipande na mbegu za poppy kwa unene, punguza kwa upole nafasi zilizo kwenye spirals na uoka kwa njia sawa na kwa biskuti.
