Jibini la Cottage lina protini nyingi, kalsiamu na mafuta; ni muhimu kwa watoto katika miaka ya kwanza ya maisha yao. Kuongeza jibini la jumba kwenye lishe huimarisha tishu za mfupa na kucha, inaboresha kinga, hujaa mwili na vijidudu vyenye faida. Mafuta ya jibini la jumba, ni muhimu zaidi, hata hivyo, kwa watoto wachanga, ni muhimu kufanya jibini la kottage na kiwango kidogo cha mafuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unafanya jibini la jumba mwenyewe juu ya maziwa, kisha kuamua asilimia ya mafuta katika jibini la jumba la baadaye, pima maziwa na uhesabu kiwango cha mafuta kwa uzani wake. Ikiwa mafuta ya maziwa hayajulikani, basi endelea kama ifuatavyo. Maziwa yote yana mafuta kutoka 3.2% au zaidi. Chukua glasi refu na nyembamba, mimina maziwa kwa urefu wa cm 10, ukipima kabisa na mtawala. Baada ya masaa 5-6, cream itatengana na maziwa, chukua mtawala sawa na upime urefu wa cream. Kila millimeter ya cream ni sawa na asilimia 1 ya mafuta yaliyomo kwenye maziwa.
Hatua ya 2
Tengeneza curd kutoka kwa maziwa. Pima misa iliyosababishwa. Hesabu asilimia ya mafuta kwenye curd kulingana na mpango:
N2 = N1 * A / B, wapi
N1 - yaliyomo kwenye mafuta ya maziwa (kwa asilimia);
N2 - yaliyomo kwenye mafuta ya jibini la kottage (asilimia);
A ni uzito wa maziwa;
B ni uzito wa curd.
Hatua ya 3
Kutoka kwa kiasi kimoja cha maziwa, nusu ya jibini la kottage hupatikana, lakini asilimia ya yaliyomo kwenye jibini la jumba huongezeka mara mbili. Kwa hivyo, ikiwa una lita 1 ya maziwa, basi kutoka kwake utapokea gramu 500 tu. jibini la jumba. Ikiwa maziwa yalikuwa asilimia 3, curd itakuwa asilimia 6, na kadhalika. Mpango huu unafaa ikiwa kiwango cha kwanza cha mafuta cha maziwa kinajulikana.
Hatua ya 4
Maabara yoyote katika jiji lako inayohusika na uchunguzi wa bidhaa za chakula itasaidia kuamua yaliyomo kwenye mafuta ya jibini lako la jumba. Kuna vifaa vya kuamua yaliyomo kwenye mafuta.
Hatua ya 5
Asilimia ya yaliyomo kwenye mafuta ya jibini la jumba lililonunuliwa yamechapishwa kwenye kifurushi.
