Jibini la jumba ni bidhaa isiyoweza kubadilishwa katika lishe, ni matajiri katika asidi ya amino, magnesiamu, chuma, fosforasi na kalsiamu. Wataalam wa lishe wanashauri kuitumia mara tatu kwa wiki. Ili usipuuze faida zote za jibini la kottage kwa mwili, ni muhimu kuchagua bidhaa mpya tu, ambayo uhifadhi wake ulifanywa kwa kufuata mahitaji yote muhimu.
Maagizo
Hatua ya 1
Zingatia muonekano na uthabiti wa curd: misa inapaswa kuwa laini, laini au iliyopakwa, haipaswi kuwa na chembe zinazoonekana za protini ya maziwa. Kiasi kidogo cha Whey iliyotolewa inakubalika kwa jibini la chini lenye mafuta.
Hatua ya 2
Fikiria kwa uangalifu rangi ya bidhaa: inapaswa kuwa nyeupe sare au laini kidogo, ambayo inaonyesha kuongezeka kwa mafuta kwenye curd. Lakini rangi ya manjano yenye kung'aa itaonyesha uwepo wa rangi. Jibini la jumba la stale hutolewa na kausi kavu ya manjano kando kando. Rangi ya rangi ya hudhurungi ya bidhaa inaonyesha ukuaji wa haraka wa vijidudu.
Hatua ya 3
Harufu curd kabla ya kununua. Inapaswa kuwa na harufu safi ya maziwa iliyochachuka. Ikiwa unahisi "harufu" ya ukungu, kataa kununua.
Hatua ya 4
Kamwe usikatae ofa ya kuonja jibini la kottage, kwani hii itakuwa njia rahisi ya kuamua kwa ubora ubora wake. Jibini kali la jumba linaweza kuwa mbaya sana hivi karibuni. Ikiwa bidhaa ni tindikali, basi ladha hii inaweza kuongezeka hata zaidi baada ya muda. Ladha ya unga wa maziwa itatoa jibini la jumba lililotengenezwa kwa maziwa yaliyotengenezwa na yaliyoundwa tena.
Hatua ya 5
Soma kwa uangalifu habari iliyochapishwa kwenye ufungaji wa bidhaa. Ikiwa badala ya mafuta ya maziwa unaona nazi au mafuta ya mawese kwenye jibini la jumba, basi hauangalii jibini la kottage, lakini bidhaa ya jibini la jumba. Moja ya hila za wazalishaji ni kuandika "jibini la jumba la kujifanya" kwa maandishi makubwa, na chini kwa maandishi machache sana yanaonyesha "bidhaa ya jibini la jumba".
