Mpishi yeyote wa keki atathibitisha kuwa cream kwenye keki ina jukumu muhimu. Huamua ladha yake, maridadi au tajiri, upole, unyevu na yaliyomo kwenye kalori. Haijalishi jinsi keki zilizooka zina hewa na mwanga, ni muhimu kuandaa vizuri cream na kupamba bidhaa.
Hapa kuna mafuta ya keki, mapishi ambayo ni msingi wa mawazo ya upishi.
Viungo: viini vya mayai 4, nusu lita ya maziwa, glasi ya sukari, vijiko 2 vya unga (wanga wa viazi) kwa unene na 50 g ya siagi. Cream ya keki ni pamoja na vanilla kama viungo muhimu. Inatoa harufu nzuri na ladha maridadi. Wote unahitaji ni kijiko.
kwanza unganisha viini, unga, sukari na vanilla kwenye kikombe tofauti. Kisha changanya mchanganyiko unaosababishwa na maziwa ya moto. Mimina kila kitu kwenye sufuria na upike cream juu ya moto mdogo hadi unene unaohitajika. Wakati cream imefikia hali inayotakiwa, ondoa kutoka kwa moto na ongeza siagi.
pakiti ya siagi, mayai 3, glasi ya sukari na ½ kikombe cha sukari ya unga. Ongeza Bana ya vanilla kwa harufu nzuri.
Matayarisho: Kwanza, saga mayai na sukari. Kupika misa inayosababishwa hadi nene kwenye sufuria na chini nene. Katika kikombe tofauti, ponda siagi na sukari ya icing na ongeza vanilla. Mwishowe, unganisha sehemu zote mbili mpaka cream laini itengenezwe.
100 g ya maziwa, kijiko cha semolina, yai ya yai, kijiko cha sukari, vanilla na siagi.
Matayarisho: Kwanza koroga semolina na vijiko kadhaa vya maji. Acha ivimbe kidogo. Kisha changanya na maziwa na joto. Katika bakuli tofauti, saga siagi na pingu na sukari, polepole ukiongeza semolina ya maziwa kwa misa hii. Punga cream ya keki vizuri.
Hii labda ni toleo rahisi zaidi la muundo na bajeti ya cream. Lakini yote haya hayapunguzi ladha yake. Utahitaji kopo ya maziwa yaliyofupishwa na pakiti ya siagi. Kuleta viungo vyote kwenye joto la kawaida na koroga. Kwa rangi, unaweza kutumia kakao, maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha au rangi ya chakula ya rangi.
Kichocheo kingine rahisi cha cream ladha na yenye lishe. Inajumuisha pakiti ya siagi, kopo ya maziwa yaliyofupishwa na viini kadhaa vya mayai. Kijadi ongeza Bana ya vanilla kwa harufu nzuri. Ili kutoa uhalisi kwa kitamu, mimina vijiko 2 kwenye misa inayosababisha. miiko ya pombe.
Ladha kwa ladha na rahisi kuandaa cream. Inathaminiwa sio tu na mama wa nyumbani, bali pia na wapishi wa kitaalam wa keki.
Viungo: pakiti ya jibini la chini la mafuta, kifurushi cha cream (33%).
Matayarisho: kata jibini la Cottage ukitumia ungo, mimina kwenye cream baridi. Piga kila kitu vizuri hadi iwe laini. Cream inapaswa kuonekana kama mawingu ya hewa.
Shukrani kwa mapishi yoyote, unaweza kuandaa chakula kitamu kwa furaha ya familia na wivu wa wageni. Lakini usifuate maagizo madhubuti. Unaweza kuongeza kitamu, kahawa, zest ya limao, au asali kwa cream yako ya keki kama inavyotakiwa. Usizuie mawazo yako na usikilize tamaa zako za ndani. Hii ndio ufunguo wa mafanikio ya confectionery.
