Kutajwa kwa kwanza kwa jiko la shinikizo lilianzia katikati ya karne ya 15. masomo ya wanasayansi watatu wakuu: daktari wa Ufaransa Denis Papin, mwanafizikia Edma Mariotte na mwanafizikia wa Anglo-Ireland Robert Boyle. Walakini, wapikaji wa shinikizo waliingia jikoni tu baada ya Vita vya Kidunia vya pili, wakati walianza kutumia chuma cha pua kwa utengenezaji wa sahani.
Ni muhimu
- Jiko la shinikizo
- Nyama
- Viazi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, chakula ambacho huchukua muda mrefu kupika huwekwa kwenye jiko la shinikizo. Hii inaweza kuwa nyama, kunde, au mboga ngumu. Ikiwa kichocheo kinabainisha kukaanga nyama hiyo, basi lazima kwanza kukaanga, na kisha uweke moja kwa moja kwenye jiko la shinikizo.
Hatua ya 2
Wakati viungo vya kwanza vimewekwa kwenye jiko la shinikizo, sufuria imewekwa kwenye jiko, moto huongezwa, na lazima usubiri filimbi. Filimbi inaonyesha kuwa kuna shinikizo la kutosha ndani ya jiko la shinikizo kupika chakula haraka. Kutoka wakati huu unaweza kuzima moto na kuhesabu dakika za kupikia. Ikiwa mvuke au kioevu hutoka nje ya valve, ni sawa.
Hatua ya 3
Wakati nyama imekamilika nusu, tunahitaji kuongeza viazi zilizokatwa na zilizokatwa mapema kwa jiko la shinikizo. Ili kufanya hivyo, katika jiko la shinikizo, unahitaji kupunguza shinikizo na joto, kana kwamba tunamaliza utayarishaji wa sahani. Ni muhimu kutolewa shinikizo kwa kuinua kwa upole valve kwenye kifuniko. Bila hii, kifuniko hakiwezi kuondolewa. Wakati mvuke unapoacha kutoka, weka sufuria chini ya maji baridi kwa sekunde chache. Baada ya hapo, unaweza kuondoa kifuniko na kuongeza viungo vifuatavyo kwenye sahani ya kupikia, katika kesi hii viazi.
Hatua ya 4
Kisha unahitaji kufunga sufuria tena, kuleta joto chini yake hadi kiwango cha juu, ambayo shinikizo unayotaka itafikiwa na kuendelea kupika hadi kupikwa.
