Matukio rasmi yanamaanisha kuweka meza kulingana na sheria zote za adabu. Ikiwa inapaswa kutumikia sahani za samaki, basi inapaswa kuwa na uma maalum wa samaki kwenye meza. Zinatumika kwa njia sawa na uma wa kawaida, lakini zinaonekana tofauti kidogo na vifaa vya kukata jadi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuna aina mbili za uma za samaki. Mmoja wao amekusudiwa sahani za samaki moto. Inaitwa pia uma wa baridi. Nyingine ni uma maalum kwa samaki wa makopo. Sahani za samaki moto zinapaswa kuliwa na kisu cha samaki na uma baridi, ingawa adabu pia inaruhusu utumiaji wa uma na ganda la mkate kama chombo cha msaidizi. Uma samaki ni kawaida ndogo kuliko ile ya jadi. Kulingana na sheria, ina meno matatu mepesi na mapana na mpini ambao ni pana ikilinganishwa na uma wa dessert.
Hatua ya 2
Walakini, wazalishaji wa kisasa pia huzalisha uma wa samaki na vidonda vinne. Meno ya uma wa samaki ni mafupi kuliko ukataji wa kawaida. Mara nyingi, watengenezaji wa uma wa samaki wenye manyoya manne hufanya mpangilio wa kina kati ya jozi mbili za vidonge. Inahitajika kuondoa mifupa kutoka samaki kwa ufanisi zaidi. Fole tatu za prong zinaonekana kama trept ya Neptune. Kutumia uma wa samaki, jitenga nyama na kipande cha samaki ulioshikiliwa na kisu, uma wa pili au ganda la mkate na uikate kutoka kwa mifupa na ngozi.
Hatua ya 3
Aina nyingine ya uma - uma wa samaki wa makopo kama vile sprats au sardini - ni msaidizi badala ya kifaa kikuu. Hii inamaanisha kuwa kwa msaada wake mtu huhamisha kiwango kinachohitajika cha samaki kwenye sahani yake, lakini hatumii kwa chakula. Uma hii kawaida huwa ndogo hata kuliko uma wa dessert au uma moto wa samaki. Uma uma ina msingi mpana. Uma ina vifungo vitano vilivyounganishwa na jumper. Sura kama hiyo ya uma katika mfumo wa spatula hufanya iwe rahisi kupata na kuhamisha samaki bila kuiharibu au kuivunja, na juisi ya ziada au mafuta hutiririka kupitia mashimo kati ya miti.
Hatua ya 4
Ikiwa haujapata kisu cha samaki kwenye meza, ambayo inaonekana kama spatula ndogo iliyoinuliwa na mwisho mkweli, basi uma wa samaki wa pili, ikiwa upo, au uma wa kawaida unaweza kufanya kazi yake. Inashikilia kipande cha samaki mahali wakati uma maalum wa samaki unatumiwa kutenganisha na kusafisha minofu.
Hatua ya 5
Uma maalum pia hutumiwa kwa vivutio vya samaki baridi kwa njia ya dagaa, chaza na visa vya kome. Inayo meno matatu, na moja yao - la kushoto - ni refu kuliko wengine na kwa msaada wake mollusks wametengwa na ganda. Kwa kaa, kaa na kamba, tumia uma mrefu mrefu. Ikiwa lobster itatumiwa, inapaswa kuwe na sindano maalum kwenye meza.
