Sahani yoyote ya nguruwe itakuwa ladha ikiwa nyama imepikwa vizuri. Walakini, hata sahani ladha zaidi inaweza kukosa maelezo ya kumaliza. Ujumbe kama huo unaweza kuwa michuzi anuwai, ambayo huipa nyama ladha ya ziada.
Mchuzi wa maziwa ya nguruwe
Chukua kitunguu moja cha ukubwa wa kati na ukikate pete za nusu. Joto vijiko 2 kwenye skillet. vijiko vya mafuta ya mboga na kaanga kitunguu hadi kijitokeze. Ongeza tbsp 3 kwa kitunguu. Vijiko vya unga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Hatua kwa hatua mimina 300 ml ya maziwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa, ukichochea kwa upole ili kuepuka uvimbe. Kuleta mchuzi kwa chemsha.
Ikiwa inataka, mchuzi unaweza kusaidiwa na pilipili nyeusi na vitunguu laini iliyokunwa. Unaweza kutumia cream badala ya maziwa, lakini katika kesi hii unapaswa kuchukua cream kidogo.
Mchuzi wa maziwa unaweza kutumiwa na nyama ya nguruwe ya kuchemsha au iliyooka. Kwa kuongeza, unaweza kumwaga vipande vya nguruwe vya kukaanga na mchuzi wa maziwa na uwacheze kwa moto mdogo kwa dakika 15.
Mchuzi wa jibini la nguruwe
Joto vijiko 2 kwenye skillet. vijiko vya mafuta ya mboga. Punga karafuu 3 za vitunguu iliyokatwa vizuri na pilipili nyeusi zilizokandamizwa ndani. Mimina katika 100 ml ya hisa ya kuku na 100 ml ya cream. Subiri kwa mchuzi kuchemsha na kuongeza jibini iliyokunwa. Ni bora kutumia jibini la bluu. Koroga mchuzi mpaka jibini litayeyuka. Ongeza kijiko 1 kwa mchuzi. kijiko cha unga wa haradali na chumvi kidogo, koroga kabisa.
Mchuzi wa jibini huenda vizuri na nyama ya nguruwe ya kuchemsha na iliyooka na nyama ya nguruwe iliyokaangwa.
Mchuzi wa Nguruwe ya Cranberry
Changanya gramu 200 za sukari, gramu 350 za cranberries safi au zilizohifadhiwa, kikombe 1 cha maji, na 3 tbsp. vijiko vya maji ya machungwa. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye moto mdogo, funika na uache kuchemsha polepole kwa dakika 20-25. Wakati matunda yanapasuka, koroga mchuzi hadi laini. Jaribu mchuzi. Ikiwa inageuka kuwa tamu sana, tamu mchuzi na sukari, ikiwa ni tamu sana, mimina kwa tbsp 1-2. vijiko vya maji ya limao. Baada ya kupata ladha unayotaka, chemsha mchuzi juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5. Unaweza pia kuongeza kijiko 1 kwenye mchuzi wa cranberry. kijiko cha brandy na pilipili nyeusi.
Mchuzi wa Cranberry umeunganishwa vizuri na nyama ya nguruwe yenye mafuta.
Mchuzi wa kebab ya nguruwe
Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye cubes ndogo na iliyokunwa karafuu 2-3 za vitunguu kwa kiwango kidogo cha mafuta ya mboga. Chumvi na pilipili nyeusi na paprika ili kuonja. Katika chombo tofauti, changanya 2 tbsp. vijiko vya siki ya divai, 3 tbsp. miiko ya haradali iliyotengenezwa tayari, 3 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya, 3 tbsp. vijiko vya sukari, 2 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya na 1 tbsp. kijiko cha asali. Ongeza mchanganyiko unaosababishwa na vitunguu vya kukaanga na vitunguu, koroga na chemsha mchuzi kwa moto mdogo hadi unene.
