Kitoweo cha maharagwe ni sahani yenye afya na kitamu. Ukweli, inachukua muda mrefu kujiandaa. Mbali na kuloweka kila siku, lazima pia upike kwa masaa nane. Hapo ndipo utakapoishi na chakula chenye harufu nzuri, nene na cha kuridhisha.
Ni muhimu
- - adjika - kwa mapenzi;
- - majani ya bay - pcs 4;
- - pilipili;
- - maji - 1.5 lita;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - chumvi - 2 tsp;
- - nyanya ya nyanya - vijiko 3;
- - vitunguu - 400 g;
- - karoti - 250 g;
- - mafuta ya mboga - vijiko 2;
- - bakoni - 150 g;
- - maharagwe nyeusi au nyekundu - 500 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha maharagwe, loweka kwenye maji baridi kwa siku. Chop karoti na vitunguu. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria yenye kukausha, yenye nene-chini au chuma cha kutupwa, weka bacon iliyokatwa hapo.
Hatua ya 2
Fry bacon hadi hudhurungi kidogo. Ongeza karoti na vitunguu kwenye bacon. Fry, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika tano. Futa maharagwe na uiweke juu ya mboga. Ifuatayo, mimina maji ya moto.
Hatua ya 3
Baada ya kuleta misa kwa chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na kifuniko cha chuma kilichopigwa kwa kifuniko. Chemsha kwa masaa 8 kulainisha maharage. Hakikisha kwamba maji hayachemi, ongeza maji yanayochemka ikibidi.
Hatua ya 4
Ongeza nyanya ya nyanya, pilipili na chumvi nusu saa kabla ya mwisho wa kusuka. Kwa ladha ya viungo, unaweza kuongeza pilipili nyekundu au adjika. Onja mchuzi, rekebisha ladha na maji ya limao au sukari ikiwa ni lazima.
Hatua ya 5
Ondoa chuma cha kutupwa kutoka kwa moto wakati maharagwe yanapikwa. Ongeza jani la bay na vitunguu iliyokatwa vizuri. Endelea katika hali hii kwa dakika 15. Kitoweo iko tayari, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri wakati wa kutumikia.
