Ikiwa katika siku za hivi karibuni, ili kuchagua kakao, ilibidi uende dukani na ununue pakiti ya bidhaa pekee inayopatikana katika urval, leo hali imebadilika sana. Aina tofauti na aina za kakao kwenye rafu zinaweza kutatanisha kwa mtu yeyote. Je! Unahitaji aina gani ya kinywaji? Jinsi ya kuichagua? Kuna aina mbili za kakao: poda ya kakao, ambayo inahitaji kuchemshwa, na kinywaji cha kakao, ambacho hupunguzwa tu na maji ya moto.
Maagizo
Hatua ya 1
Poda ya kakao ni kuweka iliyotengenezwa kutoka kwa matunda ya mti wa kakao, kavu na kusaga. Kinywaji kutoka kwa bidhaa hii huandaliwa kama ifuatavyo: maziwa, maji na sukari huchukuliwa, kiasi kidogo cha unga hutiwa. Mchanganyiko huletwa kwa chemsha - ndio hiyo, kinywaji kiko tayari. Poda iliyotengenezwa kutoka kwa tunda la mti wa chokoleti huhifadhi vitu vingi vya faida, na kufanya chokoleti moto kuwa muhimu sana. Inazuia kuzeeka, inalisha mwili na vitamini na inalinda dhidi ya magonjwa fulani.
Hatua ya 2
Wakati wa kuchagua poda ya kakao, zingatia ladha na muundo wake. Ikiwa uvimbe unaonekana kwenye poda, hii inamaanisha kuwa mchanganyiko huo ulihifadhiwa vibaya au maisha ya rafu ya bidhaa yanatoka. Maana hiyo hiyo ni kwamba unga wa kakao hupoteza ladha yake. Ikiwa ladha ya kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa unga huu inaacha kuhitajika, basi tayari haifai kutengeneza chokoleti moto. Ingawa kawaida bidhaa kama hiyo bado inaweza kuongezwa kwa unga - unga wa asili wa kakao hutumika kama rangi bora, hupa bidhaa zilizooka ladha na harufu ya chokoleti.
Hatua ya 3
Vinywaji vya kakao ni mchanganyiko rahisi kuandaa. Inatosha kuchukua vijiko kadhaa vya bidhaa kama hiyo, punguza na maji ya moto au maziwa ya moto na kakao iko tayari. Mchanganyiko wa mchanganyiko uliotumiwa kwa utayarishaji wa vinywaji vya kakao lazima ujumuishe poda kutoka kwa matunda ya kakao yenyewe, pia sukari, unga wa maziwa na lecithin kawaida huongezwa hapo - dutu hii hairuhusu kuonekana kwa mashapo ambayo hayajafutwa.
Hatua ya 4
Ikiwa unataka kuchagua kinywaji cha kakao cha hali ya juu, basi hakikisha uangalie sehemu ya mafuta kwenye mchanganyiko, lazima iwe zaidi ya 15%. Hii inamaanisha kuwa siagi nyingi ya kakao imejumuishwa katika muundo. Poda nzuri ya kunywa inaweza kuwa laini sana, ikiwa unasugua Bana na vidole vyako, basi haipaswi kubomoka, lakini fimbo na ngozi ya vidole vyako. Nafaka na uvimbe ni kikwazo, ikionyesha kuwa mchanganyiko huo ulihifadhiwa vibaya, au hauna ubora. Kinywaji hiki kinaweza kuonja kavu. Ikiwa ulimi haionekani kuwa mbaya, basi kila kitu kiko sawa.
