Jinsi Ya Kutengeneza Unga Wa Chachu

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Unga Wa Chachu

Video: HOW TO MAKE CROISSANTS / JINSI YA KUTENGENEZA CROISSANTS 2024, Novemba

2024 Mwandishi: Brandon Turner | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:00

Kuna aina nyingi za bidhaa zilizooka ambazo zinaweza kutengenezwa kutoka kwa unga wa chachu. Unga kama huo unaweza kutumika kutengeneza mikate, pizza, keki za jibini, belyashi, kulebyaku na bidhaa zingine nyingi. Unga wa chachu unaweza kutayarishwa kwa kutumia sifongo na njia zisizo za mvuke. Pia kuna unga wa chachu ya pumzi. Lakini kwa hali yoyote, kingo kuu, shukrani ambayo unga ni laini na laini, ni chachu.

Ni muhimu

Ili kuandaa unga bila mvuke, utahitaji: glasi 1 ya maji ya joto (au maziwa), gramu 20 za chachu, glasi 4 za unga, yai 1, vijiko 4 vya siagi iliyoyeyuka au majarini, vijiko 4 vya mafuta ya mboga, nusu glasi ya sukari, 1/4 kijiko cha chumvi.
Ili kuandaa unga wa chachu ya siagi, chukua vikombe 2 vya maji (maziwa), gramu 50 za chachu, vikombe 4 - 5 vya unga, mayai 4-5, 1, vikombe 5 vya sukari, gramu 100 za siagi (majarini), gramu 50 za mafuta ya mboga, chumvi kijiko cha nusu.

Maagizo

Hatua ya 1

Ili kutengeneza unga salama wa chachu, mimina glasi moja ya maji moto au maziwa kwenye sahani iliyoandaliwa. Kisha ongeza chachu iliyoshinikizwa hapo awali kwenye maziwa (maji). Pia ongeza sukari, chumvi, badala ya siagi. Kanda unga mpaka uache kushikamana na mikono na pande za sahani Kisha chaga unga na unga kidogo, funika na leso au kitambaa na uweke mahali pa joto palipoinuka. Wakati unga unapoongezeka kwa kiasi, inahitaji kukandishwa kidogo. Ikiwa unga uko na gluten dhaifu, basi unahitaji kuiponda mara 1, ikiwa na nzuri, basi mara 2-3. Kushikilia unga kwa muda mrefu pia sio thamani, kwa sababu ikiwa unaudhi kupita kiasi, hii inaweza kuzidisha ladha yake, bidhaa kutoka kwa unga huo zitakua ngumu na tamu.

Hatua ya 2

Ili kuandaa chachu ya siagi (au sifongo) unga, kwanza unahitaji kutengeneza unga. Ili kuifanya, unahitaji unga, maji (maziwa) na chachu. Futa chachu katika maziwa ya joto, ongeza kijiko cha sukari na unga. Msimamo wa unga unapaswa kuwa sawa na cream ya kioevu ya sour. Kisha kuweka unga kwa saa moja na nusu mahali pa joto. Unaweza kuamua kuwa iko tayari wakati unga, ukiwa umefikia urefu wake wa juu, unapoanza kuzama Ongeza mayai, yaliyokunwa na sukari, chumvi, maziwa kidogo ya joto na unga kwa unga uliomalizika. Unahitaji kuongeza unga wa kutosha ili unga ushike mikono yako. Kisha ongeza siagi iliyoyeyuka au majarini, mafuta ya mboga na ukate unga vizuri tena. Weka unga mahali pa joto kwa masaa 1, 5 - 2, baada ya wakati huu, kanda. Unga ni tayari.

Ilipendekeza:

Mapishi Ya Unga Wa Chachu Isiyo Na Chachu

Ni ngumu kufikiria mhudumu ambaye hangekuwa na kichocheo kimoja au viwili vya unga bila chachu kwa mikate kwenye daftari lake la kupendeza. Zinaweza kukaangwa au kuoka, lakini zinahitajika mara kwa mara na kaya ndogo na za watu wazima. Kwa hivyo, mapishi hupitishwa kutoka kwa mama kwenda kwa binti au kutoka kwa bibi hadi mjukuu, kisha huchukuliwa na marafiki wa kike, kwa sababu hiyo, hukaa kwa muda mrefu kwenye daftari kama hizo

Jinsi Ya Kutengeneza Chachu Ya Unga Wa Chachu

Buns labda ni aina maarufu ya keki ya chai, kahawa, maziwa au compote. Lush na ya kunukia, wanapendwa na watoto na watu wazima. Utungaji wa unga, sura na kujaza kwa aina hii ya kuoka kunaweza kutofautiana kwa muda usiojulikana, ambayo hutenganisha orodha ya kila siku na ya sherehe

Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Mkate Wa Chachu Na Unga Wa Chachu

Bidhaa zilizooka za keki zinaonekana kupendeza sana na nzuri - muundo wa safu nyingi na uso na Bubbles nyingi ndogo. Keki ya kuvuta inaweza kuwa bland (hakuna chachu iliyoongezwa) na chachu. Aina yoyote ya keki ya kuvuta inaweza kununuliwa karibu kila duka la vyakula leo

Kwa Nini Unga Wa Chachu Na Chachu Kavu Haufufuki Na Nini Cha Kufanya

Haiwezekani kutengeneza bidhaa za kuoka zilizo na laini na laini kutoka kwa unga wa chachu ambao haukua, kwa hivyo ni muhimu kujua ni kwanini unga hauwezi "kutoshea" ili kuondoa sababu hizi kwa wakati na, kama matokeo, tafadhali kaya yenye ladha mikate, mikate na vitu vingine