Saladi za matunda zina afya nzuri, kitamu na nyepesi. Wao hutumiwa kama dessert au kama kozi kuu. Wakati wa kuandaa saladi kama hizo, inahitajika kuzingatia hila zingine katika mchanganyiko wa matunda na kila mmoja.
Matunda yote yanaweza kugawanywa katika vikundi kadhaa. Ya kwanza ya haya itakuwa "Matunda Matamu". Kikundi hiki ni pamoja na ndizi, persimmon, tende, tini, matunda yote yaliyokaushwa. Matunda yote matamu huenda kabisa na kila mmoja (kwa mfano, ndizi zilizo na tini), na vile vile na matunda tamu (kwa mfano, tende na squash).
Kikundi cha pili "matunda ya nusu-asidi" ni pamoja na parachichi, tikiti maji, tikiti, maembe, mapera, peari, cherries, zabibu, squash, persikor, n.k. Kwa kuongeza, hizi ni pamoja na matunda: buluu, buluu, jordgubbar, jordgubbar, nk. Wanaenda vizuri kwa kila mmoja (kwa mfano, apple na plum) na matunda matamu (kwa mfano, peach iliyo na machungwa).
Kikundi cha tatu "Matunda Sour" ni pamoja na karibu matunda yote ya machungwa: machungwa, ndimu, tangerines, kiwi, chokaa, matunda ya zabibu. Kwa kuongezea, aina siki za maapulo, matunda - cranberries, machungwa, currants pia zinaweza kuhusishwa hapa. Matunda machafu huenda vizuri kwa kila mmoja kwa idadi ndogo, lakini jambo kuu hapa sio kuizidi. Bora zaidi, matunda kutoka kwa kikundi cha tatu yamejumuishwa na wenzao wa tindikali (jordgubbar iliyo na machungwa, kiwi na maapulo, n.k.).
Inaruhusiwa kuchanganya matunda kwenye saladi na karanga, cream, wanga wenye wastani na mboga zenye wanga, na mimea anuwai. Kuchanganya pamoja na vyakula vingine husababisha kuchachuka ndani ya tumbo.
Ili kuandaa saladi ya matunda yenye ladha na afya, sio lazima kabisa kutumia viungo anuwai, vitu 5-6 vinatosha. Kwa mfano, kutengeneza saladi ya Upole, chukua tufaha moja, machungwa moja, kiwi mbili, ndizi moja, kijiko kimoja cha sukari, na cream iliyopigwa. Chambua matunda, kata mapera kwa vipande vidogo, rangi ya machungwa vipande vidogo, ndizi na kiwi vipande vipande. Ongeza sukari kwenye tunda, changanya kabisa, pamba na cream iliyopigwa juu.
