Ghee inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, tofauti na siagi ya kawaida. Pia ni bora zaidi na rahisi kuchimba. Inafaa zaidi kwa kukaanga, kwa sababu huvuta sigara tu baada ya kupokanzwa hadi digrii 200 Celsius.
Ni muhimu
-
- siagi
- sufuria yenye nene-chini
- jar ya glasi ya kuhifadhi mafuta
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati unayeyuka, protini za maji na maziwa huvukizwa kutoka kwa siagi. Kwa sababu ya hii, maisha ya rafu ya mafuta kama hayo yameongezwa kwa muda mrefu na uchafu huondolewa. Kwa njia, ni mafuta haya ambayo yanaweza kutumika katika chakula kwa watu ambao hawana uvumilivu wa lactose.
Hatua ya 2
Andaa siagi kwanza. Siagi isiyotiwa mafuta na yaliyomo kwenye mafuta zaidi ya asilimia 80 yanafaa. Ni bora, kwa kweli, kwamba ilikuwa siagi ya asili, basi utakuwa na hakika kuwa haina uchafu wa kemikali na majarini.
Hatua ya 3
Ili kuyeyusha siagi, tumia sufuria yenye kuta nzito na chini. Hii ni muhimu ili mafuta isiwaka wakati wa mchakato wa joto.
Hatua ya 4
Kata siagi kwenye cubes ndogo na uweke kwenye sufuria. Unahitaji kuwa laini. Acha sufuria kwa joto la kawaida kwa muda. Karibu zaidi ya saa moja.
Hatua ya 5
Weka sufuria kwenye jiko na uiwashe kwa moto kidogo. Sunguka siagi. Koroga mara kwa mara kuizuia isichome, kujaribu kuyeyuka vipande vikubwa.
Hatua ya 6
Wakati mafuta ni kioevu kabisa na huanza kuchemsha, kuwa mwangalifu sana. Inahitajika kuondoa moto mara moja ili mafuta yaendelee kuchemsha, lakini kwa shida. Sio kubwabwaja au kuchemsha.
Hatua ya 7
Povu itaanza kuonekana juu ya uso wa mafuta. Ondoa kwa uangalifu na kijiko kilichopangwa, kuwa mwangalifu usichochee au uache povu izame.
Hatua ya 8
Endelea kuchemsha mafuta, mara kwa mara ukiondoa povu kutoka juu. Inayo vitu vyenye madhara ambavyo vilikuwa ndani ya mafuta, kwa hivyo majipu ya ghee yanapokuwa marefu, yatakua mazuri na yenye afya.
Hatua ya 9
Ili kuyeyusha siagi, itachukua kutoka nusu saa hadi masaa mawili. Jihadharini na povu. Wakati inakuwa kidogo na kidogo, unaweza kuondoa sufuria kutoka kwa moto.
Hatua ya 10
Chuja mafuta kwa upole kwenye jarida la glasi safi bila kutetemeka. Lazima kuwe na mashapo chini ya sufuria. Katika jar, mafuta yatakuwa safi na karibu wazi.
Hatua ya 11
Baada ya mafuta kugumu, itageuka kuwa ya manjano na kuwa mnene na msimamo wa nafaka.
Hatua ya 12
Hakuna kabisa haja ya kuhifadhi ghee kwenye jokofu. Katika chumba baridi, haitaharibika kwa muda mrefu sana.
