Teknolojia ya kutengeneza divai ya nyumbani kutoka Isabella haitofautiani na divai kutoka kwa zabibu zingine. Lakini bidhaa iliyomalizika ina harufu dhaifu inayopatikana katika aina hii.
Ni muhimu
- - zabibu;
- - chupa za lita 5-10.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa divai iliyotengenezwa nyumbani, andaa mashada ya zabibu zilizoiva vizuri. Tenga matunda kutoka kwa matawi, hii wakati huo huo itasaidia kuondoa matunda yaliyooza, kwa sababu zabibu zenye ubora wa chini zitampa divai ladha isiyofaa.
Hatua ya 2
Sio lazima kuosha zabibu kwa divai, isipokuwa kama suluhisho la mwisho, wakati matunda yamechafuliwa sana. Ukweli ni kwamba juu ya uso wa matunda na matunda kuna uyoga wa chachu ya asili, ambayo itatumika kwa kuchacha.
Hatua ya 3
Punguza juisi kutoka kwa matunda yaliyotengenezwa. Ili kufanya hivyo, tumia juicer au vyombo vya habari, unaweza kuponda matunda na mikono yako. Jambo kuu ni kutenganisha kioevu kutoka kwenye massa.
Hatua ya 4
Jaza chupa theluthi mbili iliyojaa juisi ya zabibu. Hii ni muhimu ili kuwe na nafasi ya wort iliyochacha na kwa povu, ambayo kwa hakika itainuka wakati wa mchakato wa kuchimba.
Hatua ya 5
Funga chupa kwa kukazwa na kiboreshaji, ambacho ndani yake ingiza bomba la plastiki. Ingiza sehemu nyingine ya majani kwenye chombo cha maji ambacho unaweka karibu nayo. Wakati wa kuchacha, wort itatoa kaboni dioksidi, na itatoka kupitia bomba ndani ya maji. Kwa hivyo, oksijeni haingii ndani ya divai, chini ya ushawishi wa ambayo pombe itageuka kuwa siki.
Hatua ya 6
Weka chupa mahali pa joto, ikiwezekana mahali pa giza. Mara kwa mara angalia maendeleo ya mchakato wa kuchimba, ikiwa oksijeni inaingia kwenye divai mchanga. Mara tu kutolewa kwa Bubbles za dioksidi kaboni kunapoacha na divai inakuwa nyepesi, mimina kwenye chombo kingine kupitia bomba. Wakati huo huo, jaribu kupata mchanga kutoka chini.
Hatua ya 7
Hamisha divai mahali penye baridi na giza kwa makazi ya mwisho, funga chupa vizuri. Wakati divai inakuwa wazi, futa kutoka kwenye mashapo tena na uiweke chupa chini ya shingo, funga vizuri na uhifadhi kwa angalau miezi 3 mahali pa kulala kwenye pishi. Utaishia na divai kavu na rangi nzuri ya rangi ya waridi.
