Miongoni mwa mapishi ya visa vya kahawa na pombe - kahawa ya Ireland (kahawa ya Ireland) ni moja ya maarufu na maarufu. Kahawa ya irish iliyoandaliwa vizuri ina ladha bora na nguvu.
Kahawa ya Ireland - uvumbuzi wa bartender Joe Sheridan - inachukuliwa kuwa jogoo bora wa kahawa na pombe ya tofauti zote zinazowezekana. Whisky huipa kinywaji hiki cha nguvu ya kahawa, cream nzito huipa laini, kahawa nyeusi hutoa harufu nzuri inayotia nguvu, na syrup ya sukari (au sukari ya kawaida) hutoa utamu kidogo.
Ili kuandaa sehemu 1 ya kahawa ya Ireland, utahitaji glasi maalum (glasi ya glasi iliyo na mpini) na viungo vifuatavyo: 100 ml ya kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni, 30 ml ya whisky (Jameson ya Kiayalandi ilitumika kwa asili), sukari au sukari syrup kwa ladha na cream nzito ya mafuta 30%. Kwa unyenyekevu, unaweza kutumia cream iliyopigwa.
Whisky inapaswa kumwagika kwa uangalifu kwenye glasi ya glasi, kisha kahawa (espresso ni bora, lakini kahawa nyeusi iliyotengenezwa kwenye cezve bila viungo pia inawezekana) na syrup. Huna haja ya kuzichanganya. Kiunga cha mwisho ni cream baridi. Ikiwa unatumia cream iliyopigwa, unaweza tu kuweka kofia ya cream juu ya uso wa kahawa, ikiwa unatumia cream nzito ya kioevu, kisha mimina kwa upole glasi kwenye kijito chembamba mpaka cream itengeneze "cap" nzuri. Unaweza kupamba juu na mdalasini, lakini ni bora kuacha jogoo katika hali yake ya asili.
Kahawa ya Ireland inapaswa kunywa bila majani, kutoka pembeni ya glasi, kufurahiya mchanganyiko wa ladha moto na baridi na harufu ya whisky.
