Hali ya juu ya utambuzi wa Hennessy inalazimika kuinywa kwa usahihi, kulingana na mila iliyowekwa. Bila mila ya kitamaduni, konjak, inayotambuliwa kama bora ulimwenguni, inageuka kuwa kunywa pombe ya kawaida ya kiwango cha arobaini.
Kioo cha kulia
Kwa ladha na harufu nzuri ya kognac ya Hennessy kufunua kikamilifu iwezekanavyo, unahitaji glasi sahihi. Inapaswa kuwa na ukuta mwembamba, pana, umezungukwa chini na kugonga juu. Aina hii ya glasi inaitwa "tulip", kwa sababu nje sawa na maua ya kufungua. Shukrani kwa fomu hii, kinywaji hicho hutoa harufu yake wazi zaidi. Kuzingatia na kuchelewesha pembezoni mwa glasi, (harufu) inamruhusu mjuzi wa kweli kufurahiya vivuli anuwai.
Kwa njia, karibu miongo miwili iliyopita, mashabiki wa Hennessy walipendelea kunywa kutoka kwa snifter - glasi ya duara na shina fupi. Kioo kinafaa vizuri kwenye kiganja cha mkono wako, lakini, kulingana na wataalam wa konjak, ilitawanya sehemu ya mvuke iliyotolewa na kinywaji kizuri cha kunukia. Lakini tulip de ina uwezo wa kuzingatia harufu. Mizozo juu ya mada hii inaendelea leo, kwa sababu wafuasi wa kweli wa Hennessy, kama sheria, ni wahafidhina na wanasita kukubali mabadiliko katika mila.
Kukamata mawimbi matatu ya harufu
Hennessy inatumiwa kwa joto la juu kidogo la chumba. Kinywaji kikubwa hutiwa ndani ya glasi ili kiwango chake cha juu, kana kwamba, kiwe alama sehemu pana zaidi ya glasi (-30-40 ml). Mjuzi wa kweli wa Hennessy, hata katika ndoto mbaya, hataota kwamba atatupa yaliyomo kwenye koo lake kwa gulp moja, kwa sababu hii sio vodka, hainywi na kachumbari kwenye gulp moja. Mpenzi wa kognac maarufu hakika atafurahiya uchezaji wa harufu kwanza.
Wataalam wanaongea juu ya mawimbi matatu ya Hennessy. Ya kwanza iko katika kiwango cha cm 5-7 kutoka ukingo wa glasi, ndani yake unaweza kupata tani dhaifu za caramel na vanilla. Mahali ya wimbi la pili ni kwenye kutoka kwa glasi, ambapo ni nyembamba, ambapo maelezo tajiri ya matunda na maua hufunuliwa, na huko Hennessy Extra Old (Hennessy XO) unaweza pia kuhisi uwepo wa vivuli vya vuli - majani yaliyoanguka na kupumzika duniani. Wataalam wa hali ya juu tu wa Hennessy wanaweza kupata na kuhisi wimbi la tatu kamili. haya ni ya kina kabisa, maridadi sana na harufu nzuri ya mlozi, chestnut na mwaloni.
Sikia ladha isiyo ya kawaida
Wakati mpenzi wa Hennessy anafurahiya harufu, kinywaji hicho kina wakati wa joto kidogo mkononi mwake. Ni wakati mwafaka zaidi kuchukua sipo ndogo ya kwanza, ambayo, ikienea katika patiti lote, inaruhusu vipokezi vyote "kunyakua" ladha ya kweli kikamilifu iwezekanavyo. Walaji huita wakati huu "quene de paon", ambayo inamaanisha "mkia wa tausi".
Kwa kweli, ladha ya Hennessy, kama manyoya ya mapambo kuu ya ndege wa kifalme, hufunguka na inaonekana kuongezeka kwa sauti, wakati huo huo inakuwa wazi zaidi na hila. Vivuli tajiri vya ladha hucheza na shimmer, na yule anayekula unyevu wa kimungu hupata raha nzuri. Endelea kunywa brandy inapaswa kuwa kwenye sips ndogo ndogo. Polepole, ladha na raha.
Mila ya "S" watatu
Ni kuhusu vitafunio. Ni wazi kwamba konjak, kama vile vinywaji vikali vya kileo, inahitaji uwepo wake. "C" tatu ni kahawa, konjak, sigara (kahawa, konjak, sigara). Mtu anaongeza "C" ya nne - chokoleti (chokoleti) na hata ya tano - limau (limau), lakini hii sio kwa kila mtu. Mchanganyiko wa haswa "C" tatu hutambuliwa ulimwenguni kama mchanganyiko wa ladha bora zaidi: baada ya kikombe kidogo cha kahawa, polepole furahiya konjak, halafu kama vile uvutaji sigara mzuri.
Na ikiwa wapenzi wa Hennessy wanavumilia "C" ya nne, basi ya tano haijulikani kabisa. Kwa maoni yao thabiti, kutoa limao (hata iliyomwagiwa sukari na unga wa kahawa) kwa konjak ni ujinga usiokubalika, kwa sababu harufu inayoendelea na ladha iliyotamkwa ya machungwa siki itaua shada maridadi la konjak maarufu.
Walakini, wale ambao hawakaribishi vinywaji vikali vya vileo na ambao ni ngumu kufikiria jinsi mtu anaweza kufurahiya konjak anaweza kula na matunda "laini" (kwa mfano, persikor), pamoja na sahani na bidhaa ambazo hazina ladha kali. harufu (aina zingine za jibini, pate, nk). Inaruhusiwa hata kupunguza konjak na juisi ya asili. Mmiliki wa Hennessy TM, Maurice Richard Hennessy, anasema kwamba wanawake au vijana ambao hawajazoea vinywaji vikali wanaweza kufanya hivyo. Anauhakika kwamba konjak hii ni dutu ya kifahari na huru hivi kwamba haiwezekani kuiharibu kipaumbele. Wakati mchanganyiko na juisi ya asili hupanua watazamaji wa mashabiki wa Hennessy.
